Ingwer (Zingiber officinale)

Der fleischige Wurzelstock ist ursprünglich in China und Indien heimisch, wird aber mittlerweile in vielen Teilen der Welt angepflanzt. In der Naturheilkunde wird das „Gewürz des Lebens“ besonders geschätzt. Die darin enthaltenen ätherischen Öle wie Zingiberol und Zingiberen, aber auch der Scharfstoff Gingerol haben eine entzündungshemmende, antioxidative, antibakterielle und erwärmende Wirkung. Schon der griechische Arzt Dioskorides schätzte die Knolle als ein wertvolles Magenmittel. Ingwer regt den Stoffwechsel an und fördert die Durchblutung. Auch Hildegard von Bingen erwähnt bereits im 12. Jahrhundert die Wirkung von Ingwer. Auch Paracelsus wendete ihn vielfältig an.

Mittlerweile konnte die Wirkung in vielen Studien gezeigt werden. Dabei wird er hauptsächlich zur Linderung von Reisekrankheit und Übelkeit verwendet. Auch bei Schwangerschaftsübelkeit leistet Ingwer oft gute Dienste. Bei leichten Magen-Darm Beschwerden wird er ebenso verwendet.

Das ätherische Ingweröl duftet zitrusartig und frisch. Es hat eine erwärmende und durchblutungsfördernde, sowie entkrampfende Wirkung. Dabei beruhigt es auch unser Nervensystem und kräftigt und stärkt uns auf mentaler Ebene. Es fördert unsere Willens- und Entscheidungskräfte! Und was brauchen wir jetzt im langen Winter mehr, als Durchzuhalten und an unsere inneren Kräfte zu glauben?

Aktivierendes Körperöl mit Ingwer

Das Körperöl mit Ingwer ist einfach herzustellen und schon die Zubereitung macht Spaß, weil es so gut duftet! Es ist ein Detoxöl, welches die Durchblutung fördert, aktiviert und leicht entgiftend wirkt. Das Körperöl ist nicht für das Gesicht und empfindliche Hautstellen geeignet.

Tipp: wenn du möchtest, kannst du auch einen Ölauszug mit frischer Ingwerwurzel herstellen. Dafür etwa ein 5-6 cm großes Ingwerstück reiben und danach einen Warmauszug herstellen. Dies habe ich zum Beispiel beim Kartoffelbalsam beschrieben.

Wenn du nicht alle fetten Öle zu Hause hast, verwende einfach nur Mandelöl, oder was du eben vorrätig hast.

Zutaten:

• 35 g Jojobaöl*
• 15 g Arganöl*
• 50 g Mandelöl*
• Ätherische Öle:
  • 10 Tropfen Ingwer*
  • 5 Tropfen Rosmarin*
  • 10 Tropfen Grapefruit*
• Alkohol zum Desinfizieren
• Flasche zum Abfüllen

So wird’s gemacht:

• Die Zubereitung ist sehr einfach. Zuerst den Arbeitsplatz und die Arbeitsgeräte desinfizieren.
• Anschließend die Öle und ätherischen Öle in die Flasche füllen. Gut schütteln und schon ist das aktivieren Körperöl mit Ingwer fertig!
• Am besten auf die noch feuchte Haut nach dem Duschen einmassieren und den aktivierenden Duft genießen!

Weitere frühlingsfrische Ideen

Diese Woche habe ich mir einen Bund Tulpen gegönnt, weil sie einfach frisches Grün und einen Farbtupfer ins Haus bringen. Geht es dir auch so, dass du dich nach frischen Ideen sehnst? Hier habe ich noch ein paar nette frühlingsfrische Rezepte für dich:

• Fruchtiger Gute Laune Roll-On
• Raumduft selber machen
• Gesichtsdampfbad-Tabs

Viel Freude mit dem aktivierenden Körperöl mit Ingwer – es wird dir bestimmt genauso gut tun wie mir!

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Mohnblüten sammeln

Für das Mohnblütenöl verwendet man hauptsächlich die Blüten des roten Klatschmohns, man kann aber auch andere Mohnarten dafür verwenden. 

Dabei werden von den Mohnblüten nur die äußeren Blütenblätter verwendet und nicht der innere Teil. Also nur die roten Blütenblätter abzupfen

Mazerat aus Mohnblüten herstellen

Ein pflanzlicher Auszug aus den Mohnblüten ist ganz einfach herzustellen. Ihr braucht dafür folgende Zutaten:

• Frische Mohnblüten
• Olivenöl
• Alkohol zum Desinfizieren

Mohnblütenöl selber machen

• Desinfiziert zuerst euer Glas, in dem ihr das Öl ansetzen möchtet.
• Am besten lasst ihr eure Mohnblüten leicht antrocknen, damit sie etwas Feuchtigkeit verlieren.
• Im Anschluss die Blätter zerkleinern und mit dem Olivenöl übergießen.
• Die ersten 2-3 Tage das Mohnblütenöl nur mit einem Baumwolltuch abdecken, erst danach das Glas komplett verschließen.
• Das Öl nun für etwa 3-4 Wochen ziehen lassen, danach abseihen und am besten in Braunglasflaschen abfüllen.

Solltet ihr nicht gleich so viele Blüten haben, könnt ihr auch jeden Tag ernten und die Blüten, nach und nach hinzugeben. Das Mohnblüten werden mit der Zeit ihre Farbe verlieren und diese geht langsam ins Öl über. 

Wirkung Mohnblütenöl

Das Mohnblütenöl in Olivenöl hat eine gute durchblutungsfördernde Wirkung und hilft Verspannungen und Gelenksschmerzen zu lindern. Durch das Einreiben mit dem feinem Mohnblütenöl lösen sich Verspannungen und Verhärtungen. Viele sagen, dass steife Gelenke wieder lebendiger werden und reiben sich gerne täglich damit ein. 

Es wird auch gerne verwendet als Narbenpflege oder als Bauchöl in der Schwangerschaft, um Dehnungsstreifen vorzubeugen. Ihm wird auch eine beruhigende Wirkung nachgesagt, daher wird es auch gerne bei Nervosität verwendet. 

Falls ihr Mohnblüten zu Hause habt, lade ich euch herzlich ein das Mohnblütenöl selber zu machen! Es ist ganz einfach herzustellen und als Massageöl so vielseitig verwendbar! Wer es noch gerne anregender haben möchte, kann noch ätherische Öle wie Rosmarin* oder Zitrone* hinzugeben. Für eine mehr beruhigende Wirkung liebe ich Benzoe*! Aber auch pur ist es eine Wohltat!

Weitere wunderbare Pflanzenmazerate habe ich hier für dich! 🙂

Ganz viel Freude beim Ausprobieren und alles Liebe,

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Ätherische Öle für mehr Schwung und Vitalität

Ätherische Öle sind etwas ganz kostbares und enthalten so viel Kraft! Nicht nur, dass sie wunderbar duften, sie stecken voller Pflanzenpower, die wir für uns nutzen dürfen! Pflanzen produzieren ätherische Öle aus verschiedenen Gründen, sei es gegen Fraßfeinde, zum Anlocken von Bestäubern oder zB gegen Krankheiten. Wichtig bei ätherischen Ölen ist, sie nur ganz sparsam zu verwenden und sie niemals pur auf die Haut aufzutragen! Sie sind zu kraftvoll und werden daher nur gering dosiert!

Für das Duschgel können wir diese Pflanzenkraft nutzen und uns etwas Gutes tun. So erstellt man sich ganz einfach seine individuelle Naturkosmetik! Dabei ist der Rosmarin für mich sowas wie ein Lebenselixier, denn er wirkt anregend und hilft sehr gut bei niedrigem Blutdruck! Gerade für Morgenmuffel ist er großartige Pflanze! Neben diesem Muntermacher kommen noch Zitrusdüfte hinzu! Die Orange steht für Heiterkeit, wirkt ebenso belebend und aufhellend. Orange wird auch gerne verwendet, wenn es um Lymphstau geht und zur Behandlung von Cellulite. Ein anderes anregendes und auch konzentrationsförderndes Öl ist das Grapefruitöl! Es wirkt auch stimmungsaufhellend und wirkt aufmunternd. Ja und der Lavendel darf bei mir fast nie fehlen! Er ist ein Allrounder und wirkt, je nachdem was wir brauchen anregend und erfrischend, aber auch beruhigend und aufbauend!

Duschgel selber machen mit ätherischen Ölen

Für das Duschgel habe ich hier eine Duschgelbasis verwendet, damit es auch für Einsteiger ganz einfach zum Nachmachen ist. Wenn ihr ein neutrales Duschgel zu Hause habt, könnt ihr auch das verwenden!

• 90 g Duschgelbasis*
• 10 g Mandelöl*
• 10 Tropfen ätherisches Rosmarin Öl CT Cineol*
• 4 Tropfen ätherisches Orangenöl*
• 4 Tropfen ätherisches Grapefruitöl*
• 2 Tropfen ätherisches Lavendelöl*
• Alkohol zum Desinfizieren

• Desinfiziert zunächst alles gut mit dem Alkohol.
• Die Duschgelbasis und das Mandelöl langsam miteinander verrühren. Hier ein bisschen aufpassen, denn sonst fängt es zu schäumen an! 
• Anschließend die ätherischen Öle eintropfen und nochmal miteinander verrühren. 
• In Flaschen abfüllen und schon ist euer individuelles Duschgel fertig!

So ein Duschgel ist ganz einfach selbstgemacht und man kann es nach Lust und Laune auch anders beduften, je nachdem was man gerne mag! Ich habe euch hier meine Lieblingsmischung für den Morgen gezeigt und bin gespannt wie sie euch gefallen wird !

Fit durchs Jahr mit Physionista

Nicht nur durch ein belebendes Duschgel fühlen wir uns frischer und ausgeglichener. Auch mit ausreichend Sport, richtiger Ernährung und guter Haltung können wir viel für unser Wohlbefinden tun! Daher möchte ich euch gerne Susanne von Physionista vorstellen! Susanne ist als Physiotherapeutin und behandelt Patienten aus allen Altersgruppen, mit Diagnosen aus verschiedenen Bereichen. Sie kennt sich also mit unserem Körper bestens aus und weiß, was uns gut tut und was nicht. Auf ihrem Blog findet ihr daher ganz viel von ihrem Wissen mit wertvollen Tipps für uns alle!

Daher freut es mich riesig, Susanne heute bei mir vorzustellen und sie hat auch einen wunderbaren neuen Artikel für euch vorbereitet: Richtig Trainieren zum Frühlingsbeginn. Und leckere Rezeptideen zum Frühlingsbeginn gibts noch von Martina von Food Stories dazu!

Rosmarin das Schönheitselixier

Habt ihr gewusst, dass Rosmarin im sogenannten Ungarisch Wasser enthalten ist und das Schönheitsgeheimnis von Isabella von Polen, Königin von Ungarn war? Eine ganz spannende Sache und mein Rezept dazu findet ihr in diesem Beitrag.

Ich wünsche euch ganz Viel Freude beim Ausprobieren des Duschgels und bleibt fit und gesund, eure

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Steckbrief Meerrettich (Armoracia rusticana)

Seine Namen

Für ihn gibt es so viele verschiedene Namen, so findet man ihn bei uns in Österreich unter dem Namen Kren, wobei das in Deutschland wiederum gar nicht bekannt ist. Man leitete Kren vom slawischen Wort krenas ab, das weinen bedeutet. Vermutlich kennt jeder, der frischen Kren reibt, dass die starken ätherischen Öle gut in Nasen und Augen steigen können und für Tränen sorgen.

Für den Namen Meerrettich gibt es verschiedene Theorien, so könnte das „Meer“ einerseits von „mehr“ kommen, also was so viel wie großer Rettich heißen könnte, aber zB auch, dass es wirklich vom Meer kommt, weil er in seiner ursprünglichen Heimat auch gerne wild an Küsten wächst. Denn der Rettich kommt aus Ost- und Südeuropa und auch Heinreich Marzell, ein Botaniker, der sich auch mit der Herkunft von Namen beschäftigte, meine, es komme von „der über das Meer zu uns gekommene Rettich“.

Im englischen heißt er horseradish, was aber nichts mit Pferden zu tun hat, sondern was einfach nur grober Rettich bedeutet.

• Bekannte Namen: Kren, Kreen, Chren, Mirch, Beißwurzel, Bauernsenf, Waldrettich, Pfefferwurzel, uvm.

Sein Aussehen

Der Meerrettich gehört zu den Kreuzblütengewächsen und kann bis zu 1,5 Meter hoch werden. Seine Blätter sind länglich und die Stängel sind innen hohl. Er blüht von Mai bis Juli und die kleinen weißen Blüten sind in Trauben angeordnet. Am bekanntesten ist seine große, fleischige Wurzel, die hauptsächlich geerntet wird. Dabei kann man auch Blätter und Blüten essen, welche ebenfalls einen leicht scharfen Geschmack haben.

Die Inhaltsstoffe

Es ist eine gesunde Wurzel, zu der wir viel öfters greifen sollten, denn sie enthält beispielsweise folgende Inhaltsstoffe:

• ätherische Öle, Senföle, Flavonoide, Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin B, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C

Wirkung und Anwendung

Auf die Heilwirkung des Krens werde ich später noch genauer eingehen. Die Wirkung der Wurzel ist auf jeden Fall beeindruckend:

• wirkt gegen Bakterien und Viren, desinfizierend, immunstärkend, schleimlösend, verdauungsfördernd, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd

Der Meerrettich wird gerne verwendet bei:

• Blasen- und Harnwegsentzündungen, Grippe, Erkältungen, Atemwegsbeschwerden, Skorbut, Appetitlosigkeit uvm. Äußerliche Auflagen können bei Muskelschmerzen und Rheuma helfen.

Nebenwirkungen:

• kann äußerlich zu Hautreizungen führen, wenn man zu viel verwendet. Auch bei zu großem Konsum kann er innerlich Magen und Darm reizen.

Anbau, Ernten & Lagerung

Wild findet man den Meerrettich an Wegen und Schuttplätzen in den gemäßigten Zonen Europas. Er bevorzugt dabei nährstoffreiche, lehmig-sandige Böden. Man kann ihn auch einfach im Garten anpflanzen, da er sich aber gut ausbreitet, sollte man ihn mit Begrenzungen im Zaum halten. Dazu verwendet man eine Seitenwurzel (etwa 30-50cm lang), die man im Frühling oder Herbst eingräbt.

Die Erntezeit der Wurzel ist im September. So wie bei den meisten Wurzeln gräbt man auch den Kren im Herbst, denn dann sind die meisten Inhaltsstoffe in der Wurzel. Im Sommer geht viel der Kraft in die Blätter und Blüten, aber im Herbst zieht sich wieder alles in die Wurzel zurück.

Meerrettich lagert man am besten in Kisten, wo man ihn mit feuchtem Sand bedeckt und kühl lagert. Im Kühlschrank in ein leicht feuchtes Tuch einwickeln.

Verwendung in der Küche

Meerrettich kann so vielseitig verwendet werden. Bei uns gibt es ihn frisch gerieben zu einem Paar Würstel, er darf auch nicht über einem Rote Rüben (Rote Beete) Salat fehlen. Er schmeckt auch sehr gut zu Räucherfisch oder als würzige  Zugabe zu Frischkäse.

Traditionell wird er bei uns auch zum Tafelspitz (gekochtes Rindfleisch) gereicht. In Beilagen wie Semmelkren sorgt er für eine schöne Würze! Am Mittwoch werde ich euch noch ein Rezept für einen fruchtigen Apfel-Orange-Kren Senf zeigen – da dürft ihr euch freuen, denn der schmeckt einfach so gut!! Und falls ihr gerne Rote Rüben mögt, kann ich euch nur den Rote-Rüben-Kren Aufstrich empfehlen!

Kren verwendet man hauptsächlich frisch, denn nur dann sind die wertvollen Inhaltsstoffe noch erhalten. Daher immer eine frische Krenwurzel kaufen und keinen bereits fertig geriebenen. Auch zum Trocknen eignet er sich nicht.

Die Heilwirkung vom Meerrettich

Die Heilwirkung von Kren ist schon lange bekannt, so wusste bereits Hildegard von Bingen von seinen Kräften. Sie setzte ihn gerne bei Husten und Verdauungsbeschwerden ein. Wichtig sind die darin enthaltenen Scharfstoffe.

Scharfstoffe und antibiotische Wirkung

Der Meerrettich produziert zu seinem Schutz vor Fraßfeinden sogenannte Senfölglykoside, die erst freigesetzt werden, wenn man die Wurzel aufbricht. Denn zuvor sind sie getrennt als Glucosinolaten und Myrosinasen gespeichert. Wird jetzt die Wurzel durch Insektenfraß aufgebrochen, werden diese zwei Stoffe vermischt und die Senföle werden gebildet. Eine sehr kluge Strategie des Meerrettichs! Und genau deswegen sollte man ihn immer frisch reiben (was auch ein Aufbrechen der Wurzel darstellt), weil genau dann die wertvollen Senföle, die auch Scharfstoffe genannt werden, vorhanden sind. Sie sind nämlich leicht flüchtig und wären beim Trocknen gänzlich verschwunden.

Diese Senföle sind fettlöslich und können von unserem Körper sehr gut aufgenommen werden. Gemeinsam mit den Flavonoiden haben sie eine gute antibiotische Wirkung und man kann nach dem Verzehr von etwa 10-20g einer frischen Wurzel die Substanzen nach 1-3 Stunden im Harn nachweisen. Dort wirken sie zB gegen verschiedene Bakterien und Erreger und können ein wirksames Mittel bei Harnwegsinfekten sein. Genauso wie der Meerrettich zählt die Kapuzinerkresse zu den sogenannten Phytobiotika – das sind unsere pflanzlichen Antibiotika, die auf natürliche Weise ohne große Nebenwirkungen helfen. Ein tolles Mittel ist hier auch die Kapuzinerkresse-Kren Sole, die hervorragend bei einer herannahenden Grippe hilft!

Äußerlich angewandt kann man eine Auflage aus der frisch geriebenen Wurzel bei Muskelschmerzen auflegen. Allerdings ist das sehr hautreizend und sollte man zuerst auf einer kleinen Stelle ausprobieren. Als Kinder haben wir öfter eine Kren-Kette bei Husten und Schnupfen bekommen – kennt das noch jemand von euch? Dazu wurden 3-4 Scheiben der Wurzel auf einen Faden aufgezogen und um den Hals gelegt. Die Wurzelscheiben sollen dabei nicht direkt auf der Haut liegen.

Die Kommission E hat den Meerrettich bei Katharrhen der Luftwege und leichten Infekten der Harnwege ebenso anerkannt!

Meerrettich Brot als Immun-Booster

Ich bin ja immer ein Fan davon, dass man vorbeugt und mit gesundem Essen den Körper stärkt und vitalisiert! So ist es ganz einfach ein Butterbrot mit Meerrettich von Zeit zu Zeit zu essen und so etwas für die Gesundheit zu tun. Dafür reicht eine Scheibe Brot, etwas Butter oder gutes Öl – die Senföle sind fettlöslich, daher ist etwas Fett hier gut. Frisch geriebenen Kren und wer noch mag, steigert das ganze mit Knoblauch!

Eine leckere Gesundheitsvorsorge, die weder viel kostet noch aufwendig ist!

Und am Donnerstag gibts gleich das nächste Kren-Rezept das ihr lieben werdet – Apfel-Orange-Kren Senf – so fruchtig, aber eben mit der gewissen Schärfe!

Also bleibt gesund meine Lieben,

Der Beitrag Warum Du öfters Meerrettich / Kren essen solltest! erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.

Wermutkraut (Artemisia absinthium)

Der Wermut ist auch als Heilbitter, Magenkraut oder Wurmkraut bekannt und wird überall dort eingesetzt, wo es Probleme im Magen- und Darmbereich gibt. Außerdem kann er sehr hilfreich für unsere Gallenwege sein! Also ein durchaus spannendes Heilkraut, das aber meiner Meinung nach sehr wenig verwendet wird.

Aber man findet ihn gerne in Kräuterextrakten, wie Kräuterweinen oder auch im Absinth. Sehr bekannt wurde die grüne Fee, so wie der Absinth auch gerne genannt wird, durch Ernest Hemingway, Vincent van Gogh oder Oscar Wilde, die zu den leidenschaftlichen Absinth-Trinkern zählten. Er wurde dann aber in vielen europäischen Staaten und in den USA verboten. Man glaubte, dass der hohe Thujon Gehalt des Wermuts zu gesundheitlichen Schäden führen könnte. Allerdings lag das wohl auch an der schlechten Alkoholqualität in dieser Zeit. Jetzt darf man ihn wieder verkaufen, allerdings wurde der darin enthaltene Thujon Gehalt genau geregelt.

Wermut ist eine mehrjährige, ausdauernde Pflanze, die bei uns zwischen 50 und 100 cm hoch werden kann. Er hat sehr schöne, gefiederte Blätter, welche eine zarte, dichte Behaarung aufweisen. Er gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae), daher müssen all jene aufpassen, die eine Allergie gegen diese Pflanzenfamilie haben!

In Europa zählt der Wermut zu den stärksten Bitterpflanzen und weißt etwa einen Bitterwert von 20.000 auf. Unter dem Bitterwert versucht man die Stärke oder Intensität von bitter zu beschreiben. Daher sagt ein Bitterwert von 10.000 aus, dass ein Extrakt von 1g Droge in 10.000 ml Wasser gerade noch bitter schmeckt. Im Vergleich dazu hat der Enzian einen noch höheren Bitterwert von etwa 30.000, die Schafgarbe hat etwa 3000.

Da Wermut so bitter ist, wird er nicht wirklich als Küchenkraut eingesetzt, weil er eben schwierig zu dosieren ist. Er wird teilweise für fettige Gerichte wie beim Gänsebraten verwendet. Aber er zählt nicht zu den klassischen Küchenkräutern.

Wermut das Heilkraut

Als Heilkraut wirkt der Wermut zB.:

• verdauungsfördernd
• appetitanregend
• gallenflussfördernd
• tonisierend
• durchblutungsfördernd

Und wird daher hauptsächlich bei Verdauungsstörungen verwendet und ist bekannt dafür den Magen- und Gallensaft anzuregen. Er leistet aber auch gute Hilfe bei Appetitlosigkeit und Blähungen.

Das ätherische Wermutöl kann bei einer Überdosierung zu Erbrechen, Kopfschmerzen oder Magenkrämpfen führen. Auch in der Schwangerschaft ist Vorsicht geboten und man sollte ihn in dieser Zeit eher nicht verwenden, da er zu frühzeitigen Wehen führen könnte.

Wermut Ansatz

Der Wermut ist nicht nur als Pflanze bekannt, sondern auch als alkoholisches Getränk und wird gerne in Cocktails wie Martini oder Manhattan verwendet.

Eine Zutat für den Wermut ist natürlich das Wermutkraut. Aber die meisten Ansätze beinhalten eine ganze Reihe an verschiedenen Kräutern, um eine runde und harmonische Mischung zu erhalten.

Herstellung des Wermuts

Damit der Wermut nicht zu bitter wird, erstellt man am besten zwei Ansätze, damit man die bittere Note regulieren kann. Ansonsten kommen noch allerhand Kräuter hinzu – je nachdem was man alles im eigenen Garten findet und was einem so schmeckt.

Zutaten:

• 2-3 Händevoll Kräuter, Früchte und Gewürze: Hagebutten, Kiefernnadeln, Melisse, Zitronen- und Orangenschalen, Rosenblüten, Schafgarbe, Quendel, Brombeerblätter, Kleeblüten, Hopfenzapfen, Fenchel- und Anissamen, Prise Pfeffer uvm.
• 1 kleine Handvoll Wermutkraut
• 1 Liter Weißwein
• 200 ml Süßwein
• 50 ml hochprozentigen Alkohol (60-70%)
• 1-2 Löffel Honig

Zubereitung

• Zunächst wird der Weißwein, Süßwein und hochprozentige Alkohol vermischt. Darin den Honig unter ständigem Rühren lösen.
• Von dem Alkoholgemisch etwa 250ml beiseite nehmen.
• Das Wermutkraut klein schneiden und mit den 250ml übergießen und gut verschließen. So darf der starke Wermut alleine im Alkohol ziehen und seine Kraft abgeben. Später, wenn man die Ansätze vermischt, kann man selber entscheiden, wie bitter man ihn haben möchte.
• Die anderen Kräuter, Früchte und Gewürze zerkleinern oder anmörsern und in ein verschließbares Glas geben. Mit dem restlichen Alkohol übergießen und verschließen.
• Beide Ansätze lässt man für etwa 14 Tage oder auch länger ziehen, sodass sie das Aroma an den Alkohol abgeben. Beim reinen Wermutansatz kann man auch schon früher prüfen, ob er schon bitter genug ist. Dann einfach abseihen.
• Sind beide Ansätze fertig, werden sie zusammengemischt. Den Wermut Schluck für Schluck hinzugeben und immer mal wieder kosten, bis er euch schmeckt!

In Flaschen füllen und der Wermut kann vielfältig genossen werden! Es gibt viele Cocktail Rezepte oder man genießt ihn einfach pur über Eis!

Lust auf weitere feine Rezepte?

• Melissengeist Rezept
• Herzwohl Elixier mit Weißdorn – gutes fürs Herz aus der Natur
• Nussschnaps ansetzen
• Schwedenbitter – was gehört alles rein?
• Verbenenlikör

Was sind eure Erfahrungen mit Wermut und mit welchen Kräutern schmeckt er euch am besten? Ich bin gespannt!

Der Beitrag Herbstlicher Wermut als verdauungsfördernder Aperitif erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.