Einer, der auf unser Herz schaut – der Weißdorn! Rezept für ein Herzwohl-Elixier
Für jedes Leid ist ein Kraut gewachsen und bei Herzensangelegenheiten ist der Weißdorn die beste Adresse. Denn er hilft das Herz zu stärken, sei es altersbedingt, wenn man geschwächt ist oder wenn man einfach zu viel Stress hat. Der Strauch, den man gerne in Hecken antrifft gehört zu den Rosengewächsen und blüht aktuell wundervoll im weißen Gewand! Bienen und andere Insekten tummeln sich um die Blüten und naschen von dem wohlschmeckenden Nektar. Nicht nur für die Bienen sind die Blüten wertvoll, auch für uns, denn aus ihnen kann man ein stärkendes Herzwohl-Elixier zubereiten.

Der Weißdorn
Man sollte viel mehr Weißdorn pflanzen, denn man kann jetzt im Frühling die wunderbaren Blüten ernten, bis in den Herbst hinein die Blätter und dann noch seine dunkelroten Früchte. Früher glaubt man, dass der Weißdorn bösen Zauber abwenden kann und es wurde ihm so allerhand magisches zugesprochen. Magisches finden wir in seinen Inhaltsstoffen, denn vor allem in den Blüten und Blättern sind viele Flavonoide enthalten.
Er stärkt die Leistungsfähigkeit des Herzens bei älteren Menschen, da er für eine gute Durchblutung des Herzens und der Herzkranzgefäße sorgt. Aber auch wenn man an Dauerstress leidet, schützt der Weißdorn das Herz und kräftigt es.
Ein Tee aus den Blättern und Blüten hilft bei Schlaflosigkeit, Niedergeschlagenheit, Erschöpfungszuständen, Herzklopfen, Verdauungsschwäche uvm. Daher zahlt es sich auf jeden Fall aus, Blüten und Blätter für einen Tee zu trocknen!
Außerdem soll der Weißdorn helfen Kalzium besser aufnehmen zu können. Manchmal würden wir genügend Nährstoffe zu uns nehmen, können sie aber nicht richtig verwerten. Es gibt manche Einschleuserpflanzen, und zu ihnen zählt auch der Weißdorn, denn er hilft Kalzium besser aufnehmen zu können.

Weißdorn-Elixier zubereiten
Ihr könnt den Weißdorn entweder trocknen und als Tee zu euch nehmen, oder ihr könnt euch eine Tinktur ansetzen. Köstlicher hingegen schmeckt das Weißdorn-Elixier und ihr benötigt dafür folgende Zutaten:
- 300ml guten Weißwein
- 100ml Wodka
- 1 Bio-Zitrone
- 3-4 EL Honig
- Einige Melissenblätter
- 2-3 Handvoll Weißdornblüten und -blätter (frisch oder getrocknet)
Messt euch den Weißwein und den Wodka ab und füllt es in einen Becher. Darin löst ihr unter Rühren den Honig auf. Die Blätter und Blüten, sowie die Melissenblätter in ein verschließbares Glas geben. Die Zitronen in Scheiben schneiden und ebenfalls in das Glas schichten.

Danach mit dem Weißwein-Wodka-Honiggemisch übergießen und gut verrühren.

Anschließend das Glas verschließen und an einem gleichmäßig warmen, aber nicht sonnigen Platz für 2 Wochen ziehen lassen. Täglich gut schütteln und nach der Ziehzeit abseihen. In Flaschen füllen und täglich vor dem Einschlafen ein kleines Likörgläschen davon einnehmen. Es hilft nicht nur fürs Herz, sondern auch, dass man besser einschlafen kann. Das Elixier kann auch mit getrockneten Blätter zubereitet werden und im Herbst gibt man auch noch gleich die roten Beeren dazu.

Download Etikette
Hier habe ich wieder die Etikette für euch zum Download – einfach auf das Bild klicken und danach speichern unter klicken.

Wie ihr seht, kann ein herzstärkendes Elixier schnell zubereitet werden. Aber auch die getrockneten Blätter und Blüten helfen wunderbar – also bleibt gesund!
Liebe Doris,
vielen Dank für die Anregungen auf dieser Seite. Sehr interessant, da ich mich gerade zum ersten Mal mit Weißdorn beschäftige. Einige Beeren habe ich gepflückt und sie trocken nun. Mich würde interessieren ob ich sie komplett mit Kern nach dem Trocknen pulverisieren kann (um es dann z.B. übers Müsli oder Porridge zu geben) oder ob etwas dagegen spricht.
Bei Hagebutten ist es wohl möglich.
Liebe Grüße
Heike
Hallo liebe Heike,
ich entferne die Kerne bei den Weißdornbeeren, was immer eher mühsam ist. Soweit ich weiß, sollte man die Kerne nicht roh essen, weil sie auch etwas an Blausäure enthalten. Sie wurden früher gemahlen und geröstet und als Kaffee-Ersatz verwendet. Aber da wurden sie eben beim Rösten auch erhitzt.
Ganz liebe Grüße und alles Liebe,
Doris
Liebe Doris,
ich arbeite in einer Suchtklinik, von daher sehe ich das immer etwas kritisch mit dem hohen Alkoholanteil
in solchen Elixieren; gibt es da eine Alternative, wie man den zumindest reduzieren könnte?
Ansonsten versuche ich voller Begeisterung, Deine Rezepte in die Tat umzusetzen, und war schon manches Mal
erstaunt über Geschmack und Wirkung.
Liebe Grüße und bleib gesund,
Deine Beate
Liebe Beate,
vielen lieben Dank für deine liebe Nachricht! Oh ja, da hast du vollkommen recht und es gibt da einige Möglichkeiten als Ersatz für Alkohol:
Als Sole ansetzen und dann täglich tropfenweise einnehmen
In Essig ansetzen, als einen Heilessig und dann für Salate etc. verwenden.
Oder als Oxymel mit Honig und Essig!
Da gibt es viele wunderbare Möglichkeiten, es muss also nicht immer Alkohol sein!
Ganz liebe Grüße, Doris