Kategorie: Kochen & Backen

Kochen und Backen mit Kräutern ist ein wunderbares Hobby und man tut jeden Tag etwas für seine Gesundheit. In einfachen Rezepten zeige ich dir einfache Brötchen, Aufstriche, Chutneys, Kräutersenf uvm. Aber auch Sirupe, Liköre und andere Köstlichkeiten, die Du selbst genießen kannst, die du aber auch toll verschenken kannst! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Entdecken der Kräuterrezepte und wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren der gesunden Leckereien!

Gundermann Limonade selber machen
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Gundermann Limonade selber machen – erfrischend und lecker!

Nach dem Kälteeinbruch letzte Woche wachsen die Pflanzen im Garten wieder langsam weiter. Unverwüstlich ist dabei der Gundermann oder auch Gundelrebe genannt. Er blüht und streckt seine hübschen Köpfchen der Sonne entgegen und lockt dabei Bienen und andere Insekten an. Schön ist es zu sehen, wie im Garten wied ... Weiterlesen

Bärlauch Flammkuchen Rezept
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Bärlauch Flammkuchen – würziger Genuss für die ganze Familie

Es ist schon zur Tradition geworden jeden Frühling ein neues Bärlauch Rezept zu zeigen. Ich mag ihn so ger ... Weiterlesen

Wildkräuter Topfen Rezept
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Wildkräuter Topfen – so lecker schmeckt das frische Grün im Frühling

Da wir ja gerade mehr als ungewöhnliche Zeiten haben, möchte ich euch ein paar wundervolle und vor allem e ... Weiterlesen

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Leinöl – das flüssige Gold & Mühlviertler Leinölerdäpfel

Leinöl ist wohl eines unserer wertvollsten pflanzlichen Öle und wird vermutlich nicht nur wegen der wunder ... Weiterlesen

Apfel Orange Meerrettich Senf
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Fruchtiger Apfel-Orange Meerrettich Senf

Am Sonntag hatte ich euch schon von der wunderbaren Wirkung vom Meerrettich erzählt. Bei uns in Österreich ist es ja der Kren und wird oft gegessen und das zu Recht, denn die Superwurzel enthält so viele Vitamine und Mineralstoffe! Außerdem zählen einige seiner Inhaltsstoffe zu den natürlichen Antibiotika &#82 ... Weiterlesen

Meerrettich Kren Hausmittel
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Warum Du öfters Meerrettich / Kren essen solltest!

Der Meerrettich, der bei uns in Österreich Kren genannt wird, ist eine starke Superwurzel! Man kennt ihn h ... Weiterlesen

Nervenkekse Hildegard
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Nervenstärke und Kekse? Hildegard von Bingens Nervenkekse

Vielleicht habt ihr schon mal etwas von den Nervenkeksen nach Hildegard von Bingen gehört? Sie beinhalten ... Weiterlesen

saftiger Kuerbiskuchen
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Der wohl saftigste Kürbiskuchen aus Sirup-Resten

Wie im letzten Beitrag zum Kürbissirup versprochen habe ich heute mein Kürbiskuchen Rezept für euch. Denn ... Weiterlesen

fruchtiger Kuerbissirup
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Spicy Kürbis-Sirup für den perfekten Herbst

Kürbisse findet man gerade überall und das zu recht. Sie schmecken herrlich und sind noch dazu sehr gesund. In den letzten Jahren habe ich euch schon ganz viele Kürbisrezepte und Ideen gezeigt – seien es Kürbisdekorationen, Kerzen, Bodybutter, Herbst-Snack oder Hummus! Und heute gibt es ein weiteres herr ... Weiterlesen

suesser Quittenknoedel
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Auf der Suche nach Quittenrezepten? Quittenknödel – Herbstgenuss pur!

Quitten sind so herrlich vielfältig und haben in den letzten Jahren wieder vermehrt Einzug bei uns gehalte ... Weiterlesen

Kräuter Wermut
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Herbstlicher Wermut als verdauungsfördernder Aperitif

Wermut kennt man ja als Kraut, man kennt ihn als Kräuteransatz und vermutlich weiß der eine oder andere, d ... Weiterlesen

Liqueur de Verveine
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Liqueur de Verveine – ein grüner Schatz aus Zitronenverbene als Digestif!

Kennt ihr den Duft der intensiven Zitronenverbene? Ihr herrlicher Duft und der intensive Geschmack verfein ... Weiterlesen

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