Kategorie: Kochen/Backen

Geröstete Kürbiskerne
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Der beste Snack für den Herbst – geröstete Kürbiskerne mit Honig

Wunderschön orange leuchten die Kürbisse von den Feldern und werden uns in den nächsten Wochen begleiten. Man findet sie auf Märkten oder Geschäften und sind ein so gesundes Gemüse für unsere Ernährung. Es gibt auch unendlich viele inspirierende und genussvolle Rezepte von der Kürbissuppe bis zum Chutney. Letz ... Weiterlesen

Apfelbutter selber machen
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Was tun mit all den Äpfeln? Na Apfelbutter ausprobieren!

Dieses Jahr gibt es eine Fülle an Früchten, besonders die Apfelbäume tragen dieses Jahr richtig gut. Es fa ... Weiterlesen

Eichelkaffee selber machen
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Eichelkaffee mal anders – herbstlicher spicy Café Latte mit dem Gesundheitsplus!

So wunderschöne Herbsttage waren das jetzt – das nennt man wohl einen goldenen Herbst! Jetzt kann ma ... Weiterlesen

Gefüllter Apfel
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Bunter Herbstzauber – gefüllter Apfel mit Häubchen

Diese Woche hat sich der Herbst ja noch richtig sommerlich gezeigt und bei uns war traumhaftes Wetter. Sei ... Weiterlesen

Eichelpralinen - köstlicher Herbst
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Die leckerste Versuchung im Herbst – Falsche Eichelpralinen versüßen den Tag

Seid ihr schon in Herbststimmung? Diese Woche bin ich abends nach der Arbeit durch den Wald spaziert und ich finde man merkt, dass langsam der Herbst ins Land zieht. Die Blätter fallen teilweise schon auf den Boden und es gibt viele Waldfrüchte zu sammeln, seien es wunderbare Pilze, Beeren oder auch Eicheln. U ... Weiterlesen

kandierte Vogelbeeren
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Wilder Genuss im Herbst – kandierte Vogelbeeren

Ja, der Herbst ist da und ich muss sagen, ich mag ihn! Auch wenn mir zu Beginn der Abschied vom Sommer imm ... Weiterlesen

Zwetschgensirup selber machen
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Zwetschkensirup selber machen – so köstlich startet der September

Zwetschken gehören zu meinem Lieblingsobst und heuer gibt es sie in Hülle und Fülle, was mich besonders fr ... Weiterlesen

feines Pflaumen-Chutney
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Köstliches Pflaumen-Chutney, süß-saure Kombi um den Sommer zu konservieren

Dieses Jahr scheint mir, es gibt Früchte in Hülle und Fülle! Meine Eltern haben einen alten Pflaumenbaum, ... Weiterlesen

Ginger Ale fermentieren
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Fermentiertes Ginger Ale – erfrischender Sommergenuss!

Sommer, Sonne und kühle Erfrischungen. So lassen sich die heißen Temperaturen fein aushalten. Für eine kühle Erfrischung sorgen nicht nur Fußbäder, sondern auch feine Getränke. Habt ihr schon mal selbstgebrautes Ginger Ale probiert? Es schmeckt frisch, prickelnd und gar nicht süß. Durch die natürlich entstande ... Weiterlesen

sonnige Löwenzahnmuffins
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Da geht die Sonne auf – Löwenzahnmuffins & Löwenzahnzucker versüßen das Leben

Die Felder sind gerade wunderschön gelb gefärbt – der Löwenzahn ziert die Wiesen und buntes Treiben ... Weiterlesen

Kräuterbrot mit Brennnessel und Bärlauch
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Raffiniertes Kräuterbrot mit Bärlauch und Brennnesseln & wie erkenne ich Bärlauch?

Das Wochenende war bis jetzt einfach traumhaft, wunderbarer Sonnenschein und es grünt überall, einfach her ... Weiterlesen

Wildkräuter Gnocchi
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Gesundheit und Genuss – Wildkräutergnocchi für den Frühlingstisch

Gesundheit und Genuss kann man sehr wohl vereinen. Besonders jetzt, wo die neue Kräutersaison startet und ... Weiterlesen

Gesichtsöle und Smoothies
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Strahlend ins neue Jahr – Gesichtsöle und Smoothies für den Glow! + Gratis Download Etiketten!

Die Weihnachtsfesttage sind schon wieder vorbei und für mich waren sie herrlich. Endlich ein paar Tage mit der Familie verbringen und es ein wenig ruhiger angehen. Es gab gutes Essen, herrliche Kekse und andere Leckereien. Auf die Waage mag ich mich gerade nicht stellen, aber das Schlemmen gehört für mich zu d ... Weiterlesen

Pink Gelee aus den Blüten des Springkrauts
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Pink Gelee – süße Grüße aus dem Wald mit Springkraut

Ihr kennt bestimmt alle das Springkraut, das jetzt so schön rosa bis kräftig pinkfarben blüht? Es gedeiht ... Weiterlesen

Thymian Marillen Limonade
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Thymian-Marillen Limonade, eine Liaison von Süße und Stärke

Mein Kräutergarten gedeiht gerade wunderschön und es ist wirklich eine Freude zu sehen, wie aus einem Same ... Weiterlesen

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