Kategorie: Kochen & Backen

Kochen und Backen mit Kräutern ist ein wunderbares Hobby und man tut jeden Tag etwas für seine Gesundheit. In einfachen Rezepten zeige ich dir einfache Brötchen, Aufstriche, Chutneys, Kräutersenf uvm. Aber auch Sirupe, Liköre und andere Köstlichkeiten, die Du selbst genießen kannst, die du aber auch toll verschenken kannst! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Entdecken der Kräuterrezepte und wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren der gesunden Leckereien!

Nervenkekse Hildegard
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Nervenstärke und Kekse? Hildegard von Bingens Nervenkekse

Vielleicht habt ihr schon mal etwas von den Nervenkeksen nach Hildegard von Bingen gehört? Sie beinhalten eine kräftige Gewürzmischung, die unsere Nerven stärken sollen. Jetzt kommt einerseits ja wieder die Plätzchenzeit und andererseits auch eine Zeit wo man wieder gute Nerven brauchen kann! Allerdings sind d ... Weiterlesen

saftiger Kuerbiskuchen
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Der wohl saftigste Kürbiskuchen aus Sirup-Resten

Wie im letzten Beitrag zum Kürbissirup versprochen habe ich heute mein Kürbiskuchen Rezept für euch. Denn ... Weiterlesen

fruchtiger Kuerbissirup
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Spicy Kürbis-Sirup für den perfekten Herbst

Kürbisse findet man gerade überall und das zu recht. Sie schmecken herrlich und sind noch dazu sehr gesund ... Weiterlesen

suesser Quittenknoedel
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Auf der Suche nach Quittenrezepten? Quittenknödel – Herbstgenuss pur!

Quitten sind so herrlich vielfältig und haben in den letzten Jahren wieder vermehrt Einzug bei uns gehalte ... Weiterlesen

Kräuter Wermut
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Herbstlicher Wermut als verdauungsfördernder Aperitif

Wermut kennt man ja als Kraut, man kennt ihn als Kräuteransatz und vermutlich weiß der eine oder andere, dass der Wermut als Zutat im Absinth verwendet wird. Er schmeckt sehr, sehr bitter und ist nicht jedermanns Sache. Richtig dosiert und kombiniert, kann er aber richtig gut schmecken! Daher zeige ich euch he ... Weiterlesen

Liqueur de Verveine
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Liqueur de Verveine – ein grüner Schatz aus Zitronenverbene als Digestif!

Kennt ihr den Duft der intensiven Zitronenverbene? Ihr herrlicher Duft und der intensive Geschmack verfein ... Weiterlesen

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Erdbeer-Holunder Shrub – perfekte Sommererfrischung mit Früchten & Essig

Erdbeeren und Holunder – sie läuten den Sommer für mich ein! Es wird fruchtig, frisch und erinnert immer a ... Weiterlesen

die schönsten Muttertags Ideen
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Meine schönsten Ideen zum Nachmachen für den Muttertag

Bald schon ist Muttertag und an diesem besonderen Tag wollen wir unsere Mamis natürlich hoch leben lassen. ... Weiterlesen

Löwenzahnbonbons selber machen
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Außergewöhnlicher Genuss mit Löwenzahn-Bonbons

Hüllen sich bei euch die Wiesen auch gerade in ein wunderschönes Gelb? Der Löwenzahn blüht so wunderschön und helles Treiben herrscht durch die fleißigen Bienen und Insekten! Wunderschön wieviel Leben nun wieder überall ist. Aus den süßen Blüten kann man allerhand selber machen, wie die außergewöhnlichen Löwen ... Weiterlesen

Bärlauch Brötchen
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Bärlauchbrötchen für den Osterbrunch – so lecker schmeckt der Frühling

Es grünt so grün… Ja der Bärlauch hält jetzt überall Einzug und er schmeckt im Frühling einfach auch so gu ... Weiterlesen

Rote Rüben Aufstrich
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Saisonale Küche – Rote Rüben Aufstrich und Walnuss Brotstangen

Rote Rüben, Kren und Walnüsse stehen heute im Mittelpunkt. Ich versuche, wenn es geht saisonal und regiona ... Weiterlesen

Blütenessig mit Rosen und Malven
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Blütenessig mit Rosen und Malven für Haut und Haar

Rosen sind schon etwas ganz Faszinierendes. Seit jeher stehen sie als ein Symbol der Liebe und werden gern ... Weiterlesen

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