Kategorie: Kochen & Backen

Kochen und Backen mit Kräutern ist ein wunderbares Hobby und man tut jeden Tag etwas für seine Gesundheit. In einfachen Rezepten zeige ich dir einfache Brötchen, Aufstriche, Chutneys, Kräutersenf uvm. Aber auch Sirupe, Liköre und andere Köstlichkeiten, die Du selbst genießen kannst, die du aber auch toll verschenken kannst! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Entdecken der Kräuterrezepte und wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren der gesunden Leckereien!

Bärlauch Sodabrot backen
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Bärlauch Sodabrot – würzige Frühlingsküche

Bei uns gibt es Bärlauch gerade in allen möglichen Variationen – bei dir auch? Klein geschnitten aufs Butterbrot, als Würze über den Salat oder in den Wildkräutertopfen. Fantastisch schmecken auch die Bärlauch-Flammkuchen und ganz neu kommt das Bärlauch Sodabrot dazu. Ein würziges Brot, welches mit Frisc ... Weiterlesen

Grüner Smoothie in Glas, roter Apfel, grüne Zweige, Holztisch
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Wald Smoothie – Vitamin C Lieferant und Immunpower

Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt so nah! Ein Spruch der auf Fichte und Tanne sehr gut passt, d ... Weiterlesen

Hagebutten Likör selber machen
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Hagebutten Likör – ein Schlückchen Herbstzauber

Orange oder schon tiefrot leuchten die Hagebutten von den Hecken. Aus den gesunden Früchten kann man viele ... Weiterlesen

Brennnesselsamen Gomasio
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Brennesselsamen Gomasio – ein besonderes Gewürz

Hast du schon einmal von einem Gomasio Gewürz gehört? Es kommt ursprünglich aus Asien und ist nicht nur ge ... Weiterlesen

Eierschwammerl Flammkuchen - Genuss aus dem Wald
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Eierschwammerl Flammkuchen – vom Wald auf den Teller

Lust auf echten Geschmack? Den findet man in frischen Eierschwammerl. Sie haben sich bisher jedem Züchtungsversuch entgegengesetzt und bringen daher immer den vollen Waldgeschmack mit. Mit den vielseitigen Pilzen kann man herrliche Gerichte zaubern. Ein einfaches Rezept ist heute mein Eierschwammerl Flammkuche ... Weiterlesen

Wald Knäckebrot und Steinpilz Aufstrich
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Wald Knäckebrot und Steinpilz Aufstrich – genussvolle Waldgeschenke!

Wald Knäckebrot? Oh ja, denn auch der Wald bietet wahnsinnig viel genussvolles. Und vor ein paar Wochen ha ... Weiterlesen

Goldmelissensirup selber machen, Karaffe mit Goldmelissensirup
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Goldmelissensirup – Schätze aus dem Garten

Hast Du schon einmal Goldmelissensirup probiert? Das solltest du auf jeden Fall! Denn er schmeckt einfach ... Weiterlesen

https://www.mitliebegemacht.at/wildes-kraeutersalz-mit-quendel/
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Giersch Salz selber machen – herrlich würzig

Der Giersch spaltet oft die Gartenfreunde, denn zu gerne breitet er sich aus. Er besiedelt Flächen in Wind ... Weiterlesen

Gundermann Limonade selber machen
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Gundermann Limonade selber machen – erfrischend und lecker!

Nach dem Kälteeinbruch letzte Woche wachsen die Pflanzen im Garten wieder langsam weiter. Unverwüstlich ist dabei der Gundermann oder auch Gundelrebe genannt. Er blüht und streckt seine hübschen Köpfchen der Sonne entgegen und lockt dabei Bienen und andere Insekten an. Schön ist es zu sehen, wie im Garten wied ... Weiterlesen

Bärlauch Flammkuchen Rezept
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Bärlauch Flammkuchen – würziger Genuss für die ganze Familie

Es ist schon zur Tradition geworden jeden Frühling ein neues Bärlauch Rezept zu zeigen. Ich mag ihn so ger ... Weiterlesen

Wildkräuter Topfen Rezept
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Wildkräuter Topfen – so lecker schmeckt das frische Grün im Frühling

Da wir ja gerade mehr als ungewöhnliche Zeiten haben, möchte ich euch ein paar wundervolle und vor allem e ... Weiterlesen

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Leinöl – das flüssige Gold & Mühlviertler Leinölerdäpfel

Leinöl ist wohl eines unserer wertvollsten pflanzlichen Öle und wird vermutlich nicht nur wegen der wunder ... Weiterlesen

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