Kategorie: Kochen & Backen

Kochen und Backen mit Kräutern ist ein wunderbares Hobby und man tut jeden Tag etwas für seine Gesundheit. In einfachen Rezepten zeige ich dir einfache Brötchen, Aufstriche, Chutneys, Kräutersenf uvm. Aber auch Sirupe, Liköre und andere Köstlichkeiten, die Du selbst genießen kannst, die du aber auch toll verschenken kannst! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Entdecken der Kräuterrezepte und wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren der gesunden Leckereien!

Bärlauch Flammkuchen Rezept
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Bärlauch Flammkuchen – würziger Genuss für die ganze Familie

Es ist schon zur Tradition geworden jeden Frühling ein neues Bärlauch Rezept zu zeigen. Ich mag ihn so gerne und ich koche im Frühling viel mit ihm. Diese Woche haben wir beispielsweise ein Risotto mit Bärlauch gemacht oder er kommt fein geschnitten über Salat, übers Butterbrot oder in einen Aufstrich. Und der ... Weiterlesen

Wildkräuter Topfen Rezept
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Wildkräuter Topfen – so lecker schmeckt das frische Grün im Frühling

Da wir ja gerade mehr als ungewöhnliche Zeiten haben, möchte ich euch ein paar wundervolle und vor allem e ... Weiterlesen

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Leinöl – das flüssige Gold & Mühlviertler Leinölerdäpfel

Leinöl ist wohl eines unserer wertvollsten pflanzlichen Öle und wird vermutlich nicht nur wegen der wunder ... Weiterlesen

Apfel Orange Meerrettich Senf
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Fruchtiger Apfel-Orange Meerrettich Senf

Am Sonntag hatte ich euch schon von der wunderbaren Wirkung vom Meerrettich erzählt. Bei uns in Österreich ... Weiterlesen

Meerrettich Kren Hausmittel
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Warum Du öfters Meerrettich / Kren essen solltest!

Der Meerrettich, der bei uns in Österreich Kren genannt wird, ist eine starke Superwurzel! Man kennt ihn hauptsächlich vom Kochen, dabei ist seine Heilwirkung oft gar nicht so bekannt. Daher schauen wir uns das unterschätzte Wurzelgemüse heute ein wenig genauer an.  Denn er  bietet viele Vorteile: er ... Weiterlesen

Nervenkekse Hildegard
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Nervenstärke und Kekse? Hildegard von Bingens Nervenkekse

Vielleicht habt ihr schon mal etwas von den Nervenkeksen nach Hildegard von Bingen gehört? Sie beinhalten ... Weiterlesen

saftiger Kuerbiskuchen
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Der wohl saftigste Kürbiskuchen aus Sirup-Resten

Wie im letzten Beitrag zum Kürbissirup versprochen habe ich heute mein Kürbiskuchen Rezept für euch. Denn ... Weiterlesen

fruchtiger Kuerbissirup
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Spicy Kürbis-Sirup für den perfekten Herbst

Kürbisse findet man gerade überall und das zu recht. Sie schmecken herrlich und sind noch dazu sehr gesund ... Weiterlesen

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