Was ist eigentlich ein Enzymreiniger?

Wie der Name schon sagt, enthält der Reiniger sogenannte Enzyme, die wie eine Art Katalysator wirken und die chemische Reaktion schneller ablaufen lassen. Enzyme sind Eiweiße, welche auch biochemische Reaktionen in unserem Körper steuern und/oder beschleunigen. Also etwas ganz Natürliches. Als Reinigungsmittel verwendet, spalten sie gewisse Stoffe und können sie dadurch neutralisieren. So werden Flecken, Ablagerungen und unangenehme Gerüche, die beispielsweise durch Schweiß, Urin, Gras oder Blut verursacht wurden, schneller aufgelöst. Und das Ganze kann man aus Küchenabfällen herstellen! Allerdings braucht man etwas Zeit, um den Enzymreiniger selbst herzustellen, da wir dabei Fermentieren!

Enzymreiniger selbermachen

Die Hauptzutat für den natürlichen Reiniger sind Zitrusschalen! Aus den aromatischen Schalen kann man ja auch einen sehr einfachen Essigreiniger herstellen, aber eben einen noch kraftvolleren Fleckenentferner. Und um den geht es heute.

Zutaten für den Enzymreiniger

Da die Herstellung doch aufwändiger ist, zahlt es sich aus gleich etwas mehr davon herzustellen. Wenn du das Rezept mal ausprobieren möchtest, dann verwende die halbe Menge. So habe auch ich angefangen mit dem Experimentieren.

Wichtig ist, dass die Zitrusschalen möglichst frisch sind. Sie dürfen nicht verunreinigt oder schimmelig sein. Bevor du sie verwendest, wasche sie gut mit lauwarmem Wasser ab.

• 300 g Zitrusschalen (Zitronen, Orangen, etc)
• 3 g Trockenhefe
• 100 g Zucker
• 1 Liter Wasser (sollte lauwarm sein, zum Aktivieren der Hefe)
• 2-Liter Flasche (Plastik oder Glas), eventuell Gäraufsatz
• Messer und Brett zum Zerkleinern
• 4 EL Essig (nach dem Fermentationsprozess)

Enzymreiniger Schritt für Schritt Anleitung

• Als erstes werden die Zitrusschalen klein geschnitten, sodass sie durch einen Flaschenhals passen. Da sich bei der Fermentierung Gase entwickeln eignen sich Limonadenflaschen sehr gut. Gurkengläser oder ähnliches sind nicht so gut geeignet, sie sollten besser einen Flaschenhals haben.
• Danach den Zucker, die Hefe und die kleingeschnittenen Zitrusschalen in die Flasche füllen.
• Mit dem lauwarmen Wasser übergießen und gut schütteln, sodass sich der Zucker nach und nach auflöst.
• Jetzt heißt es, den Reiniger täglich zu betreuen. Das bedeutet, die Flasche täglich ein bis zweimal schütteln und die Flasche öffnen, damit die Gase entweichen können. Wenn du einen Gäraufsatz für die Flasche hast, kannst du auch diesen verwenden. Es ist auf jeden Fall wichtig, dass die Gase regelmäßig entweichen können, ansonsten läufst du Gefahr, dass dir die Flasche explodiert.
  Denn Gase entstehen während des Fermentationsprozesses, da die Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlendioxyd verwandelt.
• Am besten lagerst du den Enzymreiniger während der Fermentation an einem möglichst warmen Plätzchen, damit die Hefe gut arbeiten kann. Du solltest den Reiniger für etwa zwei bis drei Wochen fermentieren lassen.
• In dieser Zeit wird die Flüssigkeit leicht milchig und ist nicht mehr so klar wie zu Beginn des Fermentationsprozesses.
• Jetzt kann der natürliche Reiniger abgeseiht werden. 
• Mische den puren Reiniger mit 4 EL Essig und fülle ihn in eine Flasche, die gut verschlossen ist. So hält sich der Reiniger am besten, denn Sauerstoff verringert mit der Zeit seine Wirkung.

Wie verwendet man nun den Enzymreiniger?

Am besten verdünnst du ihn mit Wasser, so erhälst du einen sehr guten Allzweckreiniger. Dafür mischt du etwa 50 ml Enzymreiniger mit etwa 450 ml Wasser und füllst die Mischung in eine Sprühflasche. Vor dem Gebrauch immer wieder gut schütteln. Den Allzweckreiniger kannst du im Bad, in der Küche, für Flecken etc verwenden. Bei empfindlichen Oberflächen lieber noch etwas mehr verdünnen und vorsichtig ausprobieren.

Brauchst du mal mehr Reinigungskraft, kannst du den Enzymreiniger auch pur probieren.

Ich finde es immer wieder faszinierend, was man aus Resten und etwas Zeit alles selber machen kann. Außerdem ist es mir auch wichtig, auch im Haushalt möglichst natürliche Reinigungsmittel zu verwenden. Gerade jetzt, wo ich schwanger bin, achte ich noch mehr auf Materialien, die ich verwende. Man wird sensibler, was man verwendet und auch was es in der Umwelt bewirkt.

Im Handel gibt es auch einige Enzymreiniger zu kaufen, gerade für all jene, die vielleicht nicht die Zeit haben, ihn selbst herzustellen. Auf jeden Fall freue ich mich, mit diesem Rezept beim afba 2021 dabei sein zu dürfen. Drückt mir fest die Daumen, dass mein Rezept der Jury auch gefällt 🙂

Weitere natürliche Reinigungsmittel

Mit dem Thema natürliche Reinigungsmittel beschäftige ich mich ja schon länger, daher gibt es auch schon einige Rezepte am Blog dazu:

• Orangen-Essig Reiniger
• Geschirrspülreiniger selber machen
• Handspülmittel mit Aloe Vera
• Klarspülmittel für den Geschirrspüler

Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren des Enzymreinigers. Habt eine wundervolle Zeit und alles Liebe, eure

Der Beitrag Enzymreiniger aus Küchenabfällen herstellen erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.

Warum einen Orangenreiniger selber machen?

Die ätherischen Öle und Säuren in den Schalen haben eine hohe Reinigungskraft und eine leicht desinfizierende Wirkung. Es gibt auch viele Orangenreiniger zum Kaufen, die auch wunderbar wirken und eben auf die Kraft von Orangen setzen. Aber so einen Allzweckreiniger kann man sich einfach selber machen. So bekommt ihr ein natürliches Putzmittel ohne giftige Inhaltsstoffe und obendrein spart ihr unnötige Verpackung! Also ein toller Zero-Waste Reiniger.

Und ihr braucht keine Angst zu haben, es duftet mehr nach Orange und gar nicht so stark nach Essig. Zu Beginn riecht man den Essig, aber der Geruch verfliegt schnell und ihr werdet bald nicht mehr auf diesen Universalreiniger verzichten wollen.

Orangenreiniger Rezept

Was benötigt man für einen Orangenreiniger?

Für den Orangen-Allzweckreiniger benötigt man nicht viele Zutaten. Zunächst wird ein Orangenessig angesetzt, der als Basis verwendet werden kann.

• Frische Orangenschalen oder von anderen Zitrusfrüchten
• Essig (Tafelessig oder Apfelessig)
• Verschließbares Glas (ohne Plastik)
• Sieb zum Abgießen

Orangenreiniger selber machen

• Die Orangenschalen etwas klein schneiden und in ein verschließbares Glas schichten.
• Wichtig ist dabei, dass ihr kein Plastik verwendet, da der Essig relativ aggressiv ist und so manche Plastikart angreifen könnte. 
• Die Schalen mit dem Essig übergießen und das Glas verschließen.
• Sollten sich die Schalen mit der Zeit mit Essig vollsaugen, einfach noch etwas Essig nachgießen, sodass die Orangenschalen immer bedeckt sind.
• Für etwa 2-3 Wochen ausziehen lassen und dann abseihen.

Dieser Orangenessig ist eine super Basis, welche man zum Putzen verwenden kann. Etwas weiter unten findet ihr noch ein Rezept für einen Orangenreiniger Spray, der einfach sehr praktisch ist. Man kann in die Basis auch etwas Spülmittel (etwa 1TL auf einen halben Liter Essig) geben, falls man ihn pur verwendet. Durch die Zugabe von etwas Spülmittel wird die Oberflächenspannung gebrochen und so kann man besonders auf glatten Oberflächen besser damit putzen.

Für was ist der Orangenreiniger geeignet?

Wie verwendet man nun einen Orangenreiniger bzw. für welche Oberflächen ist er geeignet? Er ist wirklich ein Allzweckreiniger und für nicht empfindliche Böden und Oberflächen geeignet.

• Durch den Essig löst er sehr gut Kalk, was in der Küche und im Bad benötigt wird. Aber auch Fettflecken lassen sich sehr fein mit ihm entfernen. 
• In der Toilette einfach etwas einwirken lassen und schon putzt es sich viel leichter.
• Auch Spiegel und Fenster können mit dem Orangenreiniger (am besten den Spray verwenden) ganz einfach gereinigt werden.
• Der Kalk im Wasserkocher löst man mit dem duftenden Reiniger ebenso. 
• Fliesen lassen sich mit dem Orangenreiniger super wischen.

Wo sollst du den Orangenreiniger nicht anwenden?

Auf Natursteinen sollte man ihn nicht anwenden, da er Kalk und andere Mineralen lösen kann und so die Natursteinoberfläche beschädigen könnte!

Auch bei Silikon- und Gummiabdichtungen verzichtet man besser auf den Orangenreiniger, da der Essig hier zu aggressiv ist.

Bei empfindlichen Holz besser auf den Essigreiniger verzichten, oder zuerst an kleinen Stellen ausprobieren. Solltet ihr noch andere empfindliche Oberflächen haben, lest zuerst besser in der Anleitung nach oder probiert es nur an einer kleinen Stelle aus.

Praktischer Orangenreiniger Spray

Bei mir in der Küche darf der praktische Orangenreiniger Spray nicht fehlen. So habe ich mein Reinigungsmittel immer zur Hand. Der Spray ist auch für viele andere Räume, wie das Bad ganz toll. 

Für den Orangenreiniger Spray benötigt ihr folgende Zutaten:

• 200 ml destilliertes Wasser
• 200 ml Orangenessig Basis
• 1 TL Spülmittel
• Sprühflasche *

Vermischt das destillierte Wasser und den Orangenessig. Gebt das Spülmittel hinzu und rührt es vorsichtig um, damit es nicht zu schäumen beginnt. In eine Sprühflasche abfüllen und schon kann es losgehen mit dem Putzen.

Etikette zum Download

Hier findet ihr wieder den Download für die Etikette – viel Freude damit 🙂 Einfach auf rechte Maustaste klicken und Speichern unter sagen.

Auf der Suche nach weiteren ökologischen Putzmitteln?

Falls ihr selbstgemachte Putzmittel toll findet, ich habe auch noch Rezepte für Geschirrspülpulver, Klarspüler und Handspülmittel. So kommt ihr Schritt für Schritt zu einem natürlichen Zuhause.

Ich wünsche euch viel Freude beim Herstellen eurer natürlichen Reinigungsmittel – so spart man viel Geld und der Natur tut es obendrein gut, wenn nicht so viele giftige Chemikalien verwendet werden.

Alles Liebe, Eure

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Ich liebe es aus Resten oder alten Dingen etwas neues zu machen. Besonders mit Kerzenresten kann man sehr kreativ werden. Man kann relativ einfach Duftkerzen für draußen machen, die noch dazu nützlich sind und mit ihrem Duft gegen Mücken helfen.

Ich habe für die Kerzen abgeschnittene Weinflaschen verwendet. Man kann sie mithilfe eines Glasschneiders kürzen. Es gibt dazu einige Vorrichtungen* im Handel, die ganz gut funktionieren. Anschließend muss die Schnittfläche aber gut geschliffen werden, damit sie nicht zu scharf ist. 

Man kann aber genauso gut Marmeladegläser oder Porzellanbecher dafür verwenden!

Material für die Duftkerzen

• Kerzenreste (Menge hängt von Größe des Gefäßes ab)
• Docht
• Holzstäbchen
• Marmeladeglas oder abgeschnittene Weinflaschen
• ätherische Öle, Menge für 100 g Wachs
  • 20 Tropfen Citronella
  • 10 Tropfen Lemongras
  • 10 Tropfen Lavendel
  • 5 Tropfen Zimtrinde
  • 5 Tropfen Nelken

Herstellung der Duftkerzen

• Die Kerzenreste vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Dabei das Wachs nie unbeaufsichtigt lassen.
• In der Zwischenzeit den Docht auf die Länge des Glases zuschneiden. Dabei 1 bis 2 cm mehr einberechnen, damit man ihn auf ein Holzstäbchen aufdrehen kann.
• Den Docht an einem Ende auf das Holzstäbchen aufdrehen und über das Glas legen. Dabei aufpassen, dass der Docht mittig platziert ist.
• Das Wachs vom Herd nehmen, die ätherischen Öle eintropfen und gut verrühren.
• Vorsichtig in das Glas leeren und nochmals prüfen, dass der Docht in der Mitte ist.
• Die Kerze auskühlen lassen.

Die kräftigen ätherischen Öle mögen Mücken so gar nicht. Und durch die Wärme des Wachses duften sie herrlich und verscheuchen so die Plagegeister.

Download Etiketten

Hier findet ihr wieder die Etiketten zum Download – einfach aufs Bild klicken und speichern. So könnt ihr sie für eure Kerzen verwenden.

Ich wünsche euch viel Freude und Spaß beim Herstellen der Kerzen – es macht großen Spaß und ich verwende sie sehr gerne! Macht es gut und habt eine wundervolle Zeit,

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Handspülmittel selber machen

Neben den reinigenden Komponenten habe ich auch einen pflegenden Inhaltsstoff eingebaut und zwar Aloe Vera! Aloe Vera 1:1 wird aus dem inneren des Aloe Vera Blattes gewonnen und gepresst. Dieser Saft wird noch konserviert und kann man dann als Aloe Vera 1:1 kaufen. Es ist nicht gelartig, wie man vermuten würde, sondern es ist ein flüssiger Saft. Ich bin letztens gefragt worden, ob man dafür dann auch selber ein Aloe Vera Blatt aufschneiden und verarbeiten könnte. Ich dachte zuerst, dass das klappen müsste, aber eine liebe Leserin hat mich dann darauf aufmerksam gemacht, dass es zu schnell verkeimen würde. Man bringt selber die feinen Schwebstoffe einfach nicht raus, die dann das Produkt kippen lassen können. Daher eignet sich frische Aloe Vera nur zum sofort Verbrauchen. Das Aloe Vera 1:1 könnt ihr zB kaufen bei Alexmo Cosmetics (D) oder Kräuter und Geist (A).

Das Aloe Vera 1:1 kann man auch sehr vielseitig einsetzen und selber daraus ein Gel für den Sommer machen, dass nach dem Sonnenbaden einfach herrlich ist. Ich glaube ich muss dazu nochmal einen eigenen Beitrag machen ?.

Zutatenliste für das Spülmittel

Um das Handspülmittel selber zu machen, benötig ihr folgende Zutaten. Das Tensid und das Natron sorgen dabei für eine gute Reinigungswirkung. Das Aloe 1:1 sorgt noch für eine gute Pflege. Falls ihr bereits ein fertiges Aloe Vera Gel zu Hause habt, könnt ihr das natürlich auch verwenden. Dann braucht ihr das Xanthan nicht.

• 120 g Tensid (zB Betain *, das hatte ich noch zu Hause)
• 60 g Aloe 1:1
• 40 g destilliertes Wasser
• 5 g Glycerin *
• 5 g Weingeist
• 2 g Xanthan *
• 23 g Natron *
• ätherische Öle:
  • 20 Tropfen Zitrone *
  • 5 Tropfen Lavendel *

Herstellung des Handspülmittels

• Das Aloe 1:1 und das destillierte Wasser in einem Glas vermischen.
• Glycerin und Weingeist abwiegen und darin das Xanthan einrühren und für ein paar Minuten quellen lassen. Anschließend mit einem kleinen Mixer oder Rührbesen in das Aloe-Wassers unterrühren. Es entsteht ein leichtes Gel. Bis sich alles gelöst hat, kann das ein paar Minuten dauern.
• Das Natron ebenso einrühren, bis es sich löst. Es wird dann leicht milchig.
• Anschließend das Tensid hinzugeben. Es schäumt leicht, daher nicht mit einem Mixer einrühren, sondern nur mit einem Löffel oder Rührbesen.
• Zum Schluss noch die ätherischen Öle hinzugeben und in eine Spenderflasche füllen.

Wie ihr seht, ist es auch gar nicht so schwierig ein Handspülmittel selber zu machen. Wie immer bin ich gespannt, wie ihr den Neuzugang meiner natürlichen Reiniger findet! Auf jeden Fall viel Freude beim Nachmachen,

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Was brauchen wir für den den Klarspüler?

Einige der Zutaten werdet ihr bestimmt kennen, aber dieses mal kommt auch ein Tensid hinzu. Tenside sind waschaktive Substanzen, welche zum Beispiel auch in Shampoos oder Duschgelen drinnen sind. Es gibt viele milde Tenside, ich hatte Betain zu Hause und dieses hat sehr gut funktioniert. Aber auch Cocos Glycosid, ist ein wunderbares Tensid, das für diese Zwecke gut geeignet ist. Man bekommt die Tenside überall dort, wo man Zutaten für die Herstellung von eigener Kosmetik kaufen kann. Das sind in Österreich zB.:

• Kräuter und Geist
• Die Naturkosmetik Werkstatt

Es kommt auch etwas Alkohol dazu, da er auch eine gute Fettlösekraft besitzt und die Gläser gut reinigt. Man nimmt hier einen höher prozentigen Alkohol (ab 70%), man kann auch einen günstigeren Isoprophylalkohol verwenden. Das ist Alkohol der vergällt ist, das bedeutet ihm sind Substanzen zugemischt, damit man ihn nicht mehr trinken kann. Weil dann wird er nicht mehr so hoch besteuert. Ich habe meistens einen 80% Korn.

Zutaten für den Klarspüler

• 50g Tensid *
• 50g Alkohol
• 30g Zitronensäure *
• 300g destilliertes Wasser
• 10 Tropfen ätherisches Zitronenöl *
• 10 Tropfen ätherisches Orangenöl *

Zubereitung des Klarspülers

• Zunächst wird die Zitronensäure im Wasser unter Rühren gelöst.
• Ich mische die ätherischen Öle gerne zuerst in den Alkohol, damit sie sich dort lösen.
• Danach gebe ich beides zum Wasser und zum Schluss wird das Tensid langsam untergemischt. Da dies schäumen kann, nicht zu viel Schütteln.
• In ein verschließbares Glas geben.

Anwendung des Klarspülers

Der Klarspüler kann ganz normal in das Fach für den Klarspüler geleert werden. So wird bei jedem Waschgang etwas von der Menge automatisch verwendet.

Download der Etikette

Natürlich habe ich für auch wieder die Etikette zum gratis Download für euch vorbereitet. Einfach auf das Bild unten klicken, dann vergrößert es sich und ihr könnt es euch abspeichern. So werdet ihr im Laufe der Zeit eure eigene kleine Reinigungsserie herstellen können – denn ein paar Rezepte habe ich noch für euch 🙂

Ich wünsche euch wieder ganz viel Freude beim Herstellen eurer eigenen Haushaltsreiniger! Wie ihr seht, ist es gar nicht schwierig und ihr wisst ganz genau, was ihr verwendet!

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Was kommt alles in den Geschirrspülreiniger?

Die Zutatenliste ist sehr überschaubar und man braucht Natron, Waschsoda, Zitronensäure, Salz und ätherische Öle.

Natron: kennt ihr vielleicht aus dem Backregal, denn es ist Backpulver. Aber kauft euch lieber günstigere Großmengen! Es ist biologisch abbaubar, löst sich gut im Wasser, wirkt entkalkend und ist ein Allzweckreiniger.

Kristallsoda/Waschsoda: bekommt man in den meisten Drogeriemärkten. Es kann Schmutz sehr gut und noch stärker als Natron lösen. Es entwickelt sich mit Wasser zu einer kraftvollen Lauge, ist aber genauso biologisch abbaubar.

Zitronensäure: ist besonders bekannt durch die geruchshemmende Eigenschaft und sie ist ein sehr guter Kalklöser. Auch sie kann biologisch sehr gut abgebaut werden.

Ätherische Öle: im Rezept verwende ich Zitrone und Orange. Dabei wirkt Zitrone antibakteriell, antiviral und antifungal. Orange wirkt ebenso antibakteriell und beide Öle haben auch eine stimmungsaufhellende Wirkung – was beim Putzen ja nie schaden kann 😉 Ihr werdet es merken, wenn ihr das Glas öffnet und es so herrlich duftet, freut man sich richtig es verwenden zu dürfen.

Herstellung Geschirrspül-Pulver

Für das Geschirrspüler-Pulver benötigt ihr folgende Zutaten:

Update Rezept: da einige LeserInnen Probleme mit dem Waschsoda haben, habe ich es auf Kristallsoda geändert. Dieses hat bei mir immer sehr gut funktioniert. Bitte austesten, was für euch die bessere Variante ist.

• 200g Natron*
• 200g Kristallsoda
• 125g Zitronensäure*  (bitte keinen flüssigen Zitronensaft verwenden, sondern das Pulver!)
• 125g Salz
• ätherische Öle
  • 10 Tropfen Zitrone*
  • 10 Tropfen Orange*

Zubereitung des Geschirrspülreinigers:

• Zuerst das Natron, Salz und Zitronensäure in einer Schüssel mischen. Danach das Waschsoda untermischen. Die Masse wird dann durch die Reaktion sehr kalt, bitte nicht wundern.
• Zum Schluss einfach noch die ätherischen Öle eintropfen und gut vermischen. Für die nächsten 30 Minuten immer wieder mal gut umrühren.
• Anschließend in ein Glas abfüllen und unbedingt beschriften! Mein Etikette bekommt ihr natürlich wieder. Download-Link findet ihr etwas weiter unten.

Anwendung des Reinigers:

Ich gebe etwa 1 EL des Reinigers in das Geschirrspülmittelfach. Einen Klarspüler braucht ihr zu dem Pulver schon noch. Das Pulver kann mit der Zeit fester werden!

Download der Etikette

Ich habe die Etiketten diesmal auf einer durchsichtigen Folie gedruckt, das sieht auf Glasbehälter sehr schön aus. Klickt einfach auf das Bild und klickt auf speichern unter – viel Freude damit ihr Lieben:

Jetzt würde mich noch interessieren, ob ihr schon selbst Reinigungsmittel herstellt? Gefällt euch das Rezept für den Geschirrspülreiniger? Was würdet ihr euch sonst noch wünschen? Schreibt mir doch gerne in den Kommentaren oder auch per Mail. Alles Liebe für euch,

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Fruchtfliegen – vorbeugen!

Gerade jetzt, wo es so viel Obst gibt, schwirren sie gerne in unseren Küchen herum, da sie von dem verführerischen Duft des reifen Obstes angelockt werden. Oft nimmt man sie auch schon vom Supermarkt mit nach Hause, da sie ihre Eier auch darauf ablegen. Und so vermehren sie sich rasend, wenn man nichts gegen sie unternimmt. Aber bevor es soweit kommt, kann man auch einiges machen, damit sie es sich nicht gemütlich machen:

• Obst nach dem Einkauf gut abwaschen, bevor man es in die Obstschale legt.
• Reifes Obst möglichst schnell verbrauchen, damit die Fliegen nicht angelockt werden.
• Aufgeschnittenes oder aufgeplatztes Obst lieber im Kühlschrank lagern oder gleich verarbeiten.
• Keine offenen Flaschen von süßen Getränken, Essig oder Wein stehen lassen.

Fruchtfliegenfalle selber machen

Bei gekauften Fruchtfliegenfallen weiß man nie genau was verwendet wird und ob giftige Substanzen enthalten sind – solche möchte ich in meiner Küche einfach nicht verwenden. Außerdem ist die Herstellung kinderleicht und kostet nicht viel.

Materialien:

• Etwa 1 EL Essig
• 3 EL süßen Saft wie zB Apfelsaft
• Etwas Spülmittel
• Eine kleine Schale

Herstellung:

• Stelle die Schale in die Nähe deiner Obstschüssel und gib den Essig und den Apfelsaft hinzu. Verrühre es mit einem Löffel.
• Anschließend das Spülmittel eintropfen und vorsichtig vermischen.
• Am besten die Schale nicht mehr verrücken, da sonst der süße Saft an den Rändern klebt und die Fliegen nur dort bleiben und nicht in die Flüssigkeit fallen.

Wie funktioniert die Falle?

• Der Duft von Essig und dem süßen Apfelsaft locken die Fruchtfliegen an.
• Durch das Spülmittel wird die Oberflächenspannung des Essig-Saftgemisches genommen und dadurch fällt die Fruchtfliege in die Flüssigkeit.
• Die Mischung alle 2-3 Tage wechseln – wenn nötig mehrere Fallen gleichzeitig aufstellen.

Das Beste ist natürlich das Obst so schnell wie möglich zu verbrauchen, damit die lästigen Fliegen gar nicht angelockt werden, aber manchmal passiert es eben doch! Aber wie ihr seht, kann man das auch wieder ganz einfach lösen!

Welche Tipps würden euch noch interessieren oder wo sucht ihr noch gut Möglichkeiten um ein Problem zu lösen? Bin gespannt auf eure Antworten!

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Ginger Ale selber herstellen

Selbstgemachtes schmeckt einfach besser und wenn man weiß wie es hergestellt wurde und welche Zutaten verwendet wurden, schätzt man es umso mehr! Die Zutatenliste ist sehr überschaubar und um die Fermentierung in Gang zu setzen, gibt es zwei Möglichkeiten. Einerseits die einfachere Möglichkeit mit Hefe oder andererseits mit einem Ginger Bug, ein selbstgezogener Organismus, ähnlich wie beim Sauerteig.

Ginger Ale – Hefezubereitung

Mit Hefe kann man ziemlich schnell ein Ginger Ale zubereiten und es ist sehr einfach. Zum Ausprobieren eine tolle Variante!

Zutaten mit Hefe

• 150g Ingwer
• 400g Zucker
• 3 Zitronen
• 1 Packung frische Hefe
• 3 Liter Wasser
• 4 Plastikflaschen (je 1 Liter)

Zubereitung

• Die Frische Hefe mit dem Zucker vermischen. Nach weniger Zeit löst sich die Hefe im Zucker auf. Mit einem Löffel gut durchrühren.

• Den Ingwer mit der Schale fein reiben und in eine Schüssel geben. Die Zitronen gut waschen und die Schale abreiben und danach auspressen. Beides zum Ingwer geben und gut vermischen.

• Das Ingwer-Zitronen Gemisch mit der Zucker-Hefe vermischen und mit den 3 Liter Wasser aufgießen und gut verrühren.
• Ich habe das Gemisch auf vier 1-Liter Plastikflaschen verteilt. Es ist wichtig, dass genügend Platz oben bleibt, denn es entstehen Gärungsgase, die Platz brauchen. Daher verwendet man auch Plastikflaschen, da es sich etwas ausdehnen kann.
• Die ersten 24h die Flaschen bei Raumtemperatur stehen lassen. Ihr werdet schnell sehen, dass sich die Plastikflaschen aufblähen werden. Lasst alle paar Stunden den Druck ab und öffnet dazu vorsichtig die Flasche über dem Spülbecken. Bitte seid hier wirklich vorsichtig, damit es euch die Flasche nicht zerreisst. Über Nacht habe ich den Verschluss nicht komplett zugedreht, um kein Risiko einzugehen. Aber vielleicht war ich einfach zu vorsichtig 😉
• Nach dem ersten Tag die Flaschen nochmals 24h im Kühlschrank lagern, danach wieder vorsichtig öffnen und durch ein feines Sieb abseihen.
• Wieder in Plastikflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern. Das Ginger Ale dabei immer wieder öffnen und Druck ablassen. Es sollte innerhalb einer Woche verbraucht werden.

Selbstgezogener Ginger Bug

Die Herstellung des Ginger Bugs ist etwas aufwändiger und manchmal braucht es mehrere Versuche, bis er zu blubbern beginnt. Aber es zahlt sich auch aus, denn dann ist wirklich alles selbstgemacht und wunderbar fermentiert!

Zutaten für den Ginger Bug

• rund 100g Ingwer
• rund 100g Zucker
• Wasser
• Glas, Gummiring und Küchenrolle

So erweckst du den Ginger Bug zum Leben

• Wie bei der Herstellung des Sauerteiges, ist es ein Prozess über mehrere Tage. Am ersten Tag wird ca. 1 EL des Ingwers fein gerieben. Dabei die Schale oben lassen. Gemeinsam mit 2 EL Zucker in ein Glas füllen und verrühren. Mit etwa 1/4 Liter Wasser auffüllen und das Glas mit einem Blatt Küchenrolle und dem Gummiring verschließen. Es soll noch Luft hinzukommen, damit sich der Ginger Bug bilden kann. Bei Zimmertemperatur stehen lassen.
• In den nächsten 4-5 Tagen den Ginger Bug mit jeweils wieder 1 EL frisch geriebenen Ingwer und 1 EL Zucker füttern. Dabei die Mischung gut verrühren.
• Die Mischung immer wieder beobachten, denn wenn sich Blasen bilden, dann ist der Ginger Bug bereit um das Ginger Ale zu brauen.
• Sollte man nicht gleich Zeit haben, kann man den Ginger Bug, ähnlich wie den Sauerteig, im Kühlschrank lagern. Wichtig ist nur, dass der Organismus ca. einmal pro Woche mit wieder 1 EL Zucker und 1 EL Ingwer gefüttert wird.

Zutaten Ginger Ale mit Ginger Bug

Für ca. 3 Liter benötigst du folgende Zutaten:

• 6 EL Ginger Bug
• 150g Ingwer
• 300g  Zucker
• 3 Zitronen
• 3 Liter Wasser
• 4 Plastikflaschen (je 1 Liter)

Zubereitung mit dem Ginger Bug

Und so entsteht nun das herrlich erfrischende Ginger Ale:

• Das Wasser zum Kochen bringen und darin den Zucker auflösen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Den Ingwer mit der Schale wieder fein reiben. Wie auch bei der Hefe-Variante die Zitrone gut waschen, die Schale abreiben und anschließend auspressen. Alles mit dem Ingwer gut vermischen.
• Das Zitronen-Ingwer Gemisch mit dem Zuckerwasser vermischen.
• In jeder der Flaschen 1,5 EL des Ginger Bugs einfüllen. Das Ingwerwasser auf die vier Flaschen aufteilen und verschließen.
• Die Fermentierung erfolgt genau wie bei der Hefe-Variante.

Sommerdrink Ginger Ale

Durch die natürliche Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht, ist es herrlich erfrischend. Es schmeckt auch gar nicht süß und durch den feinen Ingwer/Zitronengeschmack passt es herrlich für heiße Sommertage. Pur oder mit Wasser gespritzt ist es ein feiner Durstlöscher.

Moscow Mule – der Klassiker mit Ginger Ale

Ginger Ale lässt sich auch für viele Cocktails und Drinks verwenden. Habt ihr schon mal den Klassiker Moscow Mule probiert?

Zutaten Moscow Mule

• Ginger Ale
• Saft einer halben Zitrone
• 3cl Wodka
• Eiswürfel
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

• Eiswürfel in ein Glas oder in einen Kupferbecher geben. Moscow Mule wird traditionell im Kupferbecher serviert.
• Den Zitronensaft und den Wodka mischen und in das Glas geben.
• Mit dem Ginger Ale auffüllen und mit der Zitronenscheibe garnieren.

Es muss also nicht immer Sirup sein, auch ein fermentiertes Getränk, wie Ginger Ale ist eine herrliche Erfrischung und schmeckt prickelnd anders! Wieder viel Freude beim Ausprobieren meine Lieben!

Der Beitrag Fermentiertes Ginger Ale – erfrischender Sommergenuss! erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.

Die Magie eines Duftes

Kennt ihr das auch, ihr riecht einen Duft und Erinnerungen werden wach? Oft reichen diese Erinnerungen und die damit verbundenen Gefühle bis in die Kindheit zurück. Sie werden im limbischen System aktiviert und abgerufen. Mich fasziniert das immer wieder, besonders jetzt im Sommer der herrliche Heuduft, der an Ferien, Lachen und an eine unbeschwerte Zeit erinnert… Was sind eure Düfte, die euch an etwas Schönes erinnern?

Herstellung Wäscheparfume

Die Herstellung ist ganz einfach. Bei den ätherischen Ölen könnt ihr natürlich ganz andere verwenden, das ist einfach meine Lieblingsmischung 🙂

Material

• 50ml destilliertes Wasser
• 50ml hochprozentigen Alkohol (70-95%)*
• Ätherische Öle:
  • 8 Tropfen Lavendel fein *
  • 15 Tropfen Orange *
  • 12 Tropfen Zitrone *
  • 5 Tropfen Benzoe Siam *
  • 3 Tropfen Rosmarin *
• Sprühflasche**

Anleitung

Die ätherischen Öle mit dem Alkohol vermischen und in eine Sprühflasche füllen. Mit dem destillierten Wasser auffüllen, verschließen und gut schütteln.

Das Parfum kann auf Bettwäsche, Handtücher oder andere Textilien gesprüht werden. Der Alkohol verfliegt sehr schnell und ist nicht störend. Bei empfindlichen Textilien vorher ausprobieren, damit der Spray keine Flecken hinterlässt. Vor jeder Verwendung auch nochmal kräftig schütteln, damit alles gut verteilt ist.

Nicht in der prallen Sonne lagern, sondern eher dunkel und kühler. Dann sollte das Parfum 8-10 Monate gut halten.

Ich wünsche euch eine Zeit voller angenehmer Düfte und wunderbarer Erinnerungen! Genießt den Sommer noch meine Lieben!

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Der Beitrag Der Duft des Sommers in einem Wäscheparfum – ganz natürlich! erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.

Stress lass nach…

Was ist eigentlich Stress? Ein Wort, dass man ständig hört und in unserer Kultur tief verankert ist. Wenn man von Stress spricht, meint man eine Reaktion auf körperliche oder psychische Belastung unseres Körpers. Es ist auch eine überlebenswichtige Funktion unseres Körpers, denn so kann er in einer Gefahrensituation in Alarmbereitschaft gehen und sie besser bewältigen. Ist das allerdings eine Dauersituation, ist es für uns nicht gut und kann sich auf die Gesundheit auswirken. Typische Symptome sind zB.:

• permanente Anspannung, zB im Nacken, Rücken oder Schultern
• Nervosität und innere Unruhe
• Herzklopfen
• ständige Kopfschmerzen
• Konzentrationsschwierigkeiten
• trockener Mund
• uvm.

Durch diese Dauerbelastung schwächen wir unser Immunsystem und sind sehr anfällig für Krankheiten. Oft schlägt es sich auf Magen und Darm und es entstehen Magengeschwüre. Auch ein zu hoher Blutdruck wird bei Dauerstress oft festgestellt. Schlaflosigkeit, Depressionen bis hin zum Burnout gehören ebenfalls dazu.

Stress entgegen wirken

Wir nehmen es uns oft vor, Stress zu vermindern, allerdings ist es nicht immer möglich. Wenn wir schon viel zu erledigen und zu meistern haben, ist ein wichtiger Punkt Nein sagen zu lernen. Es hört sich so einfach ist, es aber leider nicht. Aber wenn man schon nicht mehr weiß wo einem der Kopf steht, muss man beginnen zu priorisieren und manche Dinge müssen einfach mal liegen gelassen werden. Es muss auch nicht immer alles perfekt sein und wird auch oft gar nicht verlangt. Auch um Hilfe zu bitten, ist ein wichtiger Schritt und kann helfen vieles zu vereinfachen. Und man muss auch nicht immer erreichbar sein, das Smartphone darf ruhig auch mal ein paar Stunden ausgeschalten sein!

Auszeiten schaffen

Für jeden bedeutet das etwas anderes. Für wen Ruhe und ein gutes Buch Entspannung pur ist, der soll sich mal bewusst einige Stunden Zeit dafür nehmen. Manche wollen lieber in netter Gesellschaft sein und einen Abend mit Freunden verbringen. Was es auch ist, solche kurze Auszeiten bewirken oft viel.

Lachen

Auch wenn es sich komisch anhört, Lachen hilft Stress abzubauen. Was bringt dich zum Lachen? Vielleicht eine lustige Komödie oder eine Serie im Fernsehen? Ein Spieleabend mit Freunden? Welche lustigen Abenteuer hast du in der Vergangenheit gemacht und bringen dich noch heute zum Lachen?

Bewegung

Auch ein Punkt, den man immer wieder hört – Bewegung! Am besten ist es, wenn man sich an der frischen Luft austobt – sei es ein schöner Spaziergang, Radfahren, Laufen oder was auch immer einem gut tut. In der Arbeit kann man ja versuchen alle Wege zu Fuß zu gehen und die Treppe statt dem Lift zu nehmen. Ich gehe nach der Arbeit sehr gerne im Wald spazieren – dort herrscht meistens wunderbare Stille, es duftet so gut und ich fühle mich dort angekommen und wohl. Waldbaden wird jetzt auch immer mehr erforscht und teilweise auch schon von Ärzten verschrieben!

Gute Ernährung

Bekommt der Körper über die Ernährung alle wichtigen Nährstoffe, so kann er sich viel besser gegen äußerliche Einflüsse und stressige Situationen wappnen. Sich auch bewusst fürs Essen Zeit nehmen ist wichtig und nicht nur schnell zwischendurch ein Sandwich verdrücken. Es gelingt vielleicht nicht jeden Tag, aber umso öfter man sich auch eine gute und ausgewogenen Mahlzeit gönnt umso besser geht es auch dem Körper.

Kräuter bei Stress

Welche Kräuter können uns in stressigen Situationen unterstützen? Die Natur bietet uns wieder viele Kräuter an, die uns Ruhe und ein bisschen mehr Gelassenheit bringen können.

Baldrian

Sehr bekannt ist der Baldrian (Valeriana officinales). Auch wenn er gerne als Einschlafmittel verwendet wird, wirkt er aber nicht einschläfernd. Er lässt und ruhiger werden, was wir nach einem stressigen Tag oft benötigen und wir daher leichter einschlafen können. Er kann aber auch tagsüber eingenommen werden, da er uns gelassener werden lässt und aber auch gleichzeitig die Konzentration fördert. In schwierigen Zeiten eine wirklich gute Kombination. Man sollte ihn aber auch nur kurmäßig einnehmen und dann mal wieder pausieren. Verwendet wird hauptsächlich die Wurzel, aus der man zB eine Tinktur zubereiten kann. Die Blüte duftet ganz fein und kann auch in Tees oder Kräuterkissen verwendet werden.

Hopfen

Die Hopfenzapfen (Humulus lupulus), die vor allem aus der Produktion des Biers bekannt sind, haben ebenfalls eine beruhigende Wirkung auf unser Nervensystem. In einem Tee, als Tinktur oder in einem Kräuterkissen lässt er uns ruhiger werden und wir können am Abend leichter loslassen.

Lavendel

Hört man den Namen Lavendel (Lavendel angustifolia) hat man sofort den typischen Duft der violett blühenden Pflanze im Kopf. Und genau dieser Duft bzw. die darin enthaltenen ätherischen Öle haben eine beruhigende, entspannende und auch angstlösende Wirkung auf uns. Er ist auch so vielseitig anwendbar. So kann man die Blüten als Tee trinken oder wie auch beim Hopfen in einem Kräuterkissen verwenden. Das ätherische Öle kann mit fetten Ölen zu einem Körperöl vermischt werden. Ich mag sehr gerne einen Ölauszug aus den Blüten – das habe ich bereits hier in meinen treuen Reisebegleitern gezeigt.

Rosenwurz

Die Rosenwurz (Rhodiola rosea) wird auch der Ginseng des Nordens genannt. Die Pflanze wächst vor allem in kälteren Regionen, wodurch sie in Skandinavien und Russland sehr bekannt ist. Ihre Wurzel duftet leicht nach Rosen, daher auch der Name. Ein in der Wurzel enthaltender Stoff namens Rosavin wird als natürliches Adaptogen gehandelt. Und genau dieses soll uns helfen mit Stressfaktoren leichter umgehen zu können.  Die Wurzel kann ebenfalls in Alkohol (60-70%) ausgezogen und als Tinktur innerlich eingenommen werden.

Weitere Beispiele

Weitere Kräuter die ebenfalls eine positive Wirkung bei Stress haben, sind:

• Melisse
• Passionsblume
• Damiana

Pulswickel

Ich habe vor kurzem noch die TEH Naturapotheke Ausbildung gemacht, wo ein Thema Wickel und Auflagen war. Ein Tipp nach einem stressigen Tag war hier ein Pulswickel mit Arnika! Das musste ich natürlich auch gleich ausprobieren. Mir geht es leider auch oft so, dass ein stressiger Tag dem anderen folgt und ich es auch nicht immer schaffe ausgeglichen zu leben.

Für den Pulswickel legt man ein mit etwas Arnikatinktur und Wasser getränktes Innentuch um beide Hände, eben dort wo normalerweise der Puls gemessen wird. Mit einem Außentuch umwickeln und 20-30 Minuten entspannen. Bei mir wirkt das wahre Wunder, ich fühle mich leichter und frischer und kann die Hektik des Tages hinter mir lassen. Und es geht so einfach – man braucht nicht viel dazu!

Entspannendes Milchbad

Am Abend ein entspannendes Vollbad ist einfach eine Wohltat. Es darf nur nicht zu heiß sein, sonst belastet es den Körper. Vermischt mit entspannenden Kräutern wie Lavendel, Melisse und Hopfen duftet es herrlich und beruhigt uns. Für das Milchbad benötigt ihr

• 200g Milchpulver
• 200g Totes Meer Badesalz
• jeweils 1 EL getrocknete Lavendelblüten, Melissenblüten und Hopfen

Alles gut miteinander vermischen und 3-4 EL in die Badewanne geben und genießen! Ich habe etwas Salz mit Kornblumen gemischt und vermahlen – so hat es diese tolle Farbe erhalten. Ich erfreue mich einfach an hübschen Dingen, daher habe ich die einzelnen Zutaten in ein Glas geschichtet, man kann sie aber einfach zusammen mischen – der Wirkung tut das keinen Abbruch!

Das war nur ein kurzer Ausflug in die Welt der Kräuter, die bei Stress helfen. Was sind eure Geheimtipps wenn es mal wieder drunter und drüber geht? Möchtet ihr von manchen Pflanzen noch mehr erfahren? Schreibt mir doch einfach! Haltet die Ohren steif und bleibt gesund und entspannt,

Der Beitrag Kräuter bei Stress – Rezepte und Tipps zum Entspannen und Loslassen erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.