Die Edelkastanie oder auch Maroni genannt

Im Herbst gehören bei uns Maroni immer dazu. Frisch geröstet schmecken sie einfach herrlich und sind auch noch dazu sehr gesund. Dabei ist die Edelkastanie aber nicht mit der Rosskastanie verwandt. Denn die Edelkastanie gehört zur Familie der Buchengewächse und die Rosskastanie zählt zur Familie der Seifenbaumgewächse. Die Rosskastanien sind für uns Menschen nicht zum Verzehr geeignet. 

Maroni haben zwar nicht wenig Kalorien, machen aber auch wunderbar satt. Sie liefern uns viel Kalium und Vitamine. Sie stärken unsere Nerven und fördern auch die Bildung des Glückshormons Serotonin. Also ruhig mal öfters zugreifen bei den schmackhaften Edelkastanien. 

Maroni Honig nach Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen schätzte die Edelkastanie sehr und sagte:

„Die Edelkastanienfrucht ist nützlich gegen alle inneren Krankheiten im Menschen. Wer an der Leber leidet, zerstoße die Edelkastanien-Früchte und lege sie in Honig. Esse oft von diesem Honig und die Leber wird geheilt.“

Heute weiß man, dass das darin enthaltene Vitamin B1 die Nerven stärkt und Vitamin B2 die Leber beim Entgiften unterstützt. Also ein richtig wertvolles Lebensmittel, das aktuell Saison hat und auch noch so lecker schmeckt. 

Zutaten Maronihonig

• 200 g Honig
• 80 g Maronimehl*

Zubereitung Maronihonig

• Den Honig abwiegen und in einem Topf ganz langsam erwärmen. Er darf auf keinen Fall erhitzt werden, sondern muss unter 40 Grad bleiben, da ansonsten die wertvollen Inhaltsstoffe vom Honig zerstört werden.
• Anschließend das Maronimehl abwiegen und sieben, damit es ganz fein ist.
• Löffelweise in den Honig unterrühren und langsam vermischen, damit nichts verklumpt.
• Anschließend in Gläser abfüllen und auskühlen lassen, danach verschließen.
• Dunkel und kühl lagern, hält er etwa 5-6 Monate.

Der Maronihonig eignet sich sehr gut um ihn kurmäßig einzunehmen. Dafür täglich für 3 Wochen am Abend ein bis zwei Teelöffel essen. Dieser Honig stärkt die Leber und das Immunsystem und gibt uns Kraft in stressigen Situationen. Also ein ein wunderbars Hausmittel mit natürlichen Zutaten.

Weitere feine Rezepte

• Nervenkekse nach Hildegard von Bingen
• In Honig fermentierter Knoblauch
• Schafgarben Oxymel
• Vierräuber Oxymel
• Gute Laune Roll On

Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren und bleibt gesund,

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Rosen in der Kosmetik

Die duftenden Rosen sind nicht nur im Garten ein duftender Hingucker, sie sind auch in der Kosmetik sehr pflegend und daher perfekt geeignet um die Schüttellotion selber zu machen!

Auf der Haut wirken Rosen:

• leicht kühlend
• vitalisieren die Haut und haben eine entzündungshemmende Wirkung
• spenden Feuchtigkeit
• wirken leicht hautstraffend und abschwellend
• fördern die Durchblutung
• Rosenduft lässt uns entspannen und hilft bei Nervosität

Rosen Schüttellotion selber machen

Eine Schüttellotion ist eine ganz tolle Sache, weil sie sehr einfach herzustellen ist. Normalerweise benötigt man für Cremen einen Emulgator, der Wasser und Öl verbindet. Bei einer Schüttellotion verzichtet man darauf, muss sie aber vor der Anwendung gut schütteln. Dann verbinden sich Öle und Wasser kurzfristig und wir können sie gemeinsam auf die Haut auftragen.

Rosenblüten Ölauszug herstellen

Um die feinen Rosenblüten in der Kosmetik zu nutzen, erstellen wir zuerst ein Rosenblüten Mazerat. Ihr könnt das entweder als Kaltauszug oder als Warmauszug herstellen. Ich habe mich für den Warmauszug entschieden und dafür benötigt ihr:

• 1 Handvoll frische oder getrocknete Rosenblätter
• 100 g Mandelöl*
• etwas Alkohol zum Desinfizieren

Zunächst werden alle verwendeten Arbeitsmaterialen gut desinfiziert. Um den Rosenblüten Ölauszug selber zu machen, schneidet ihr die Rosenblüten klein und gebt sie in ein feuerfestes Glas. Anschließend mit dem Mandelöl übergießen und im Wasserbad für etwa 1 Stunde bei etwa 60-70 Grad ziehen lassen. Danach durch ein Sieb abseihen. Ein Teil des Öls wird für die Rosen Schüttellotion verwendet. Der Rest kann als feines Bodyöl oder Massageöl verwendet werden.

Zutaten für die Schüttellotion

• 25 g Rosenblüten Mazerat oder nur Mandelöl*
• 5 g Wildrosenöl*
• 5 g Glycerin ** (optional)
• 64 g Rosenhydrolat*
• 1g Biokons**
• 1-2 Tropfen ätherisches Rosenöl* oder ein anderes ätherisches Öl (optional)
• Flasche* mit Zerstäuber*
• Alkohol zum Desinfizieren

Schüttellotion herstellen

• Als ersten Schritt wieder alles gut Desinfizieren.
• Rosenhydrolat und Glycerin in die Flasche füllen. Wer kein Glycerin hat, der erhöht die Menge des Rosenhydrolats um die 5g.
• Anschließend das Rosenblüten Mazerat, Wildrosenöl, Biokons und falls gewünscht das ätherische Rosenöl hinzufügen.
• Die Flasche verschließen und vor Gebraucht gut schütteln und das Gesicht damit einsprühen. Die frische Pflege in die Haut einklopfen! Ich liebe den Duft und die Pflege der einfachen Schüttellotion!
• Die Schüttellotion ist etwa 2 Monate haltbar.

Wie ihr seht ist so eine Schüttellotion wirklich schnell gemacht und es macht auch richtig Spaß sie herzustellen. Ihr könnt auch alle Zutaten austauschen, falls ihr gerne andere Öle oder auch ein anderes Hydrolat verwenden möchtet. Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt 🙂

Weitere Ideen für Schüttellotionen

Ich bin ja ein großer Fan dieser einfachen Kosmetik und habe noch zwei weitere Ideen für euch:

• Ungarisch Wasser – das Schönheitsgeheimnis der ungarischen Königin
• Anti Mücken Spray

Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Ausprobieren der duftenden Pflege aus dem Garten und ich bin gespannt wie euch die Schüttellotion gefällt und gut tut!

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Der Weißdorn ( Crataegus)

Schon im berühmten Märchen von Dornröschen war das Schloss mit einer dichten Hecke von Weißdorn umwachsen. Wenn man wo Weißdorn-Sträucher findet, sieht man wie dicht sie wachsen. Das ist ein ganz besonderer Schutz und Nistplatz für viele Tiere. Daher finde ich es immer schön, wenn man noch wo so Hecken findet. Gerne siedeln sich daneben Heckenrosen und Schlehen an – auch für uns ein Schatzkästchen an herrlichen Früchten – besonders jetzt im Herbst!

Im Frühling blüht der Weißdorn in weißen Wölkchen und die Blüten, sowie auch die Blätter können ebenfalls für die Herzgesundheit verwendet werden. Dazu habe ich euch schon mal mein Weißdorn Herzelixier gezeigt. Der Weißdorn gehört zur Familie der Rosengewächse und kann schon bis zu 10 Meter hoch werden.

Seine besonderen Inhaltsstoffe, die in Blätter, Blüten und Früchten zu finden sind, stärken unser Herz. Denn sie fördern die Durchblutung der Herzkranzgefäße. Dadurch kann das Herz den Sauerstoff besser ausnutzen und der Herzmuskel kann gleichmäßiger arbeiten. Es wurden auch schon einige Studien durchgeführt, die die herzstärkende Wirkung bestätigt haben. Besonders für ältere Menschen, bei denen das Herz altersbedingt schon geschwächt ist, kann Weißdorn wunderbar helfen! Man kann ihn bei auftretenden Beschwerden, aber auch zur Vorbeugung einnehmen! Neben der Stärkung des Herzens soll er sich auch regulierend auf den Blutdruck auswirken – egal ob zu niedrig oder zu hoch – was für eine Pflanze, findet ihr nicht auch? Und da man Blätter, Früchte und Blüten verwenden kann, ist er auch so herrlich vielfältig! Allerdings braucht man etwas Zeit, man sollte den Weißdorn über mehrere Monate einnehmen, sodass er seine schützende Wirkung entfalten kann.

Ein Tee aus den Blättern oder Blüten kann neben den Herzeigenschaften auch gut bei Stress und Schlafproblemen helfen

Die Beeren sind auch unter dem Namen Mehlbeere zu finden und haben nicht so viel Eigengeschmack, daher werden sie gerne mit anderen Früchten gemischt. Und im Herbst findet man ja so eine Vielzahl an leckeren Beeren und Früchten, da man sich hier wunderbar austoben kann 🙂 Also auch eine Marmelade mit Weißdorn, Holunder und Hagebutten ist etwas ganz Wunderbares!

Weißdornsirup selber machen

Für die dunkle Farbe habe ich noch 2 EL Holunderbeeren hinzugemischt – das ist natürlich nicht nötig! Aber die Farbe wird dadurch viel kräftiger und sieht einfach toll aus. Die Melisse hat ebenso eine beruhigende Wirkung auf unsere Nerven und so wird der Sirup zu einem feinen Anti-Stress Mittel, welches noch dazu unser Herz stärkt!

Zutaten:

Für den Weißdornsirup benötigt ihr folgende Zutaten:

• 500 g frische Weißdornbeeren und 2 EL frische Holunderbeeren.
• Halbe Vanille-Schote
• 800g Wasser
• ½ TL Wein- oder Apfelsäure (alternativ Zitronensäure)
• 2-3 Handvoll frische Melissenblätter
• 500g Zucker

Zubereitung:

• Die Beeren gemeinsam mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Wasser in einen Topf geben.
• Aufkochen lassen und anschließend etwa 30-45 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Beeren ganz weich werden und an Farbe verloren haben.
• Anschließend vom Herd nehmen und durch ein Passiersieb (Flotte Lotte) streichen. Danach nochmal durch einen Teefilter filtern, sodass so wenig „Schwebteilchen“ wie möglich verbleiben. Den gewonnenen Saft abkühlen lassen.
• Die Melissenblätter zerkleinern und in den abgekühlten Saft unterrühren. Gekühlt für einen Tag stehen lassen.
• Danach abseihen und gemeinsam mit dem Zucker aufkochen und anschließend heiß in vorher sterilisierte Flaschen füllen.

Bei sauberen Arbeiten und wenn man den Weißdornsirup kühl und dunkel lagert, sollte er etwa ein Jahr halten. Aber am besten gleich verbrauchen, so schmeckt und wirkt er einfach am besten!

Also schaut auf euer Herz und bleibt gesund,

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Heute darf ich euch wieder Bücher vorstellen. Und zwar zwei kleine, sehr praktische Ratgeber: Kräuter bei Stress* und Kräuter bei Kopfschmerzen*. Zwei Themen mit denen sicher der eine oder andere von uns zu tun hat. Denn in unserer schnelllebigen Zeit ist Stress leider schon fast zur Normalität geworden und das artet auch ganz schnell in Kopfschmerzen aus. Dr. Anja Schemionek und Katharina Hinze haben sich diesen Themen angenommen und haben einfache und praktische Tipps und Rezepte gesammelt.

Die Autorinnen

Dr. Anja Schemionek und Katharina Hinze stehen hinter diesen Ratgebern. Frau Schemionek ist Diplom Biologin und arbeitet als Wissenschaftsredakteurin und widmet sich aus persönlicher Überzeugung den natürlichen Heilmethoden. Frau Hinze arbeitet als Heilpraktikerin, Phytotherapeutin und Ernährungsberaterin. Ihr Wissen gibt sie in Kursen und bei Kräuterwanderungen weiter.

Kräuter bei Stress

Kräuter können uns in so vielen Lebenslagen helfen, so auch bei Stress. Das Büchlein zeigt wunderbare Kräuter, wie Lavendel, Melisse oder Baldrian, die uns in stressigen Lebenslagen unterstützen können. Dabei wird jede Pflanze zunächst vorgestellt, Informationen zu Herkunft und Tipps zum Anbau gegeben. Die Wirkung und die Anwendungsmöglichkeiten werden aufgezeigt. In kurzer knackiger Form, sodass man einen schnellen Überblick bekommt. Die Informationen werden mit einfachen Rezepten untermalt, sodass man sie auch gut in der Praxis anwenden kann.

Rezept Melissen Massageöl

Die duftende Melisse sorgt für Entspannung und hilft Stress zu mindern. Das feine Massageöl hilft hier sehr gut und ist einfach herzustellen. Für das entspannende Massageöl benötigt man:

• 50g frische Melissenblätter
• 500ml Mandel- oder Jojobaöl

• Die Blätter ernten und etwa 2 Stunden im Schatten leicht antrocknen lassen.
• Klein schneiden und in ein verschließbares Glas füllen und mit dem Öl übergießen.
• Für etwa 4 Wochen ausziehen lassen und anschließend abseihen.

Eckdaten

• Kräuter bei Stress* von Anja Schemionek  und Katharina Hinze
• Taschenbuch mit 128 Seiten
• Erschienen im Aurum Verlag 2019
• ISBN-13: 978-3958833630

Kräuter bei Kopfschmerzen

Kopfschmerzen kennt wohl auch jeder von uns! Die Ursache kann vielfältig sein und jeder Mensch hat verschiedene Auslöser. Um nicht jedes Mal zu einer Tablette greifen zu müssen, gibt es auch hier von Mutter Natur wieder viele Alternativen. Das Kräuterbüchlein stellt zB die Pfefferminze, Mädesüß, Weide oder auch Johanniskraut vor. Wie bei Kräuter bei Stress gibt es zunächst detaillierte Informationen zur jeweiligen Pflanze und dann praktische Tipps und Rezepte zum Umsetzen.

Roll-on mit Pfefferminze

Das Rezept stammt aus dem Ratgeber und der praktische Roll-on der bei Kopfschmerzen hilft, passt in jede Handtasche und man hat ihn immer mit dabei. Einfach auf die Schläfen auftragen und die kühle Frische spüren und entspannen.

Zutaten:

• 1 Handvoll frisches oder getrocknetes, kleingeschnittenes Pfefferminzkraut
• 40%igen Alkohol
• Roll-on Stift
• Vorratsglas

• Die Kräuter klein schneiden und in ein sauberes Marmeladeglas füllen.
• So viel Alkohol auf das Kraut geben, dass alles gut bedeckt ist.
• Das Glas verschließen und drei bis vier Wochen ziehen lassen.
• Durch einen Kaffeefilter abfiltern und in einen Roll-on Stift einfüllen.

Eckdaten

• Kräuter bei Kopfschmerzen* von Anja Schemionek  und Katharina Hinze
• Taschenbuch mit 128 Seiten
• Erschienen im Aurum Verlag 2019
• ISBN-13: 978-3958833654

Die kleine Kräuterreihe von Aurum beinhaltet wertvolle und praktische Ratgeber, die besonders zum Einstieg in die Kräuterthematik helfen. Neben Kräuter bei Stress* und Kopfschmerzen* findet man noch Kräuter für Gelenke & Co* und Kräuter bei Erkältung*, die im Herbst erscheinen werden.

Ich wünsche euch viel Freude beim Schmöckern in den Büchern – alles Liebe,

P.S. Zum Thema Stress habe ich auch noch einen Beitrag am Blog mit wertvollen Infos für euch. Und auch zum Thema Migräne habe ich über das Mutterkraut geschrieben.

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Der Beitrag Buchtipp: Kräuter bei Stress & Kopfschmerzen – praktische Ratgeber erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.