Ätherisches Lorbeeröl

In den duftenden Lorbeerblättern ist ätherisches Öl zu finden. Diesem wird nachgesagt, dass es unser Rückgrat stärkt und auch bei Prüfungsangst uns zur Seite steht. Der Duft des puren ätherischen Öls ist würzig und warm und wirkt stimmungsaufhellend und erwärmend.

Bei Erkältungen profitiert man durch die antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Wirkung. Auch bei rheumatischen Beschwerden, Gelenksschmerzen und Muskelschmerzen ist das ätherische Öl sehr hilfreich.

Lorbeersalbe herstellen

Die Lorbeersalbe ist eine Wohltat bei Verspannungen. Auch zur Pflege von müden Gelenken kann sie verwendet werden. Oder zur Erwärmung der Muskeln, wenn sie in kreisenden Bewegungen einmassiert wird. Auch als leichter Hustenbalsam kann sie verwendet werden.

Heißauszug aus den Lorbeerblättern

Zunächst wird ein Ölauszug, ein sogenanntes Mazerat hergestellt. Dazu wird benötigt:

• 100 ml Olivenöl
• Handvoll getrocknete Lorbeerblätter
• Alkohol zum Desinfizieren

Der Arbeitsplatz und alle Arbeitsgeräte werden mit dem Alkohol gut desinfiziert.

Danach die Lorbeerblätter zerkleinern und im Mörser verreiben. Mit etwas Olivenöl aufgießen und nochmals mörsern.

In ein feuerfestes Glas umfüllen, mit dem restlichen Öl auffüllen und im Wasserbad bei mittlerer Temperatur für etwa eine Stunde ziehen lassen.

Danach durch ein feines Sieb abseihen.

Lorbeersalbe Rezept

Für die Salbe werden folgende Zutaten benötigt:

• 50 ml Lorbeerblättermazerat
• 5 g Bienenwachs *
• 5 Tropfen ätherisches Lorbeeröl (optional) *
• 5 Tropfen ätherisches Lavendelöl (optional) *
• Alkohol zum Desinfizieren

Zunächst den Arbeitsplatz und die Arbeitsgeräte gut desinfizieren.

Das Lorbeermazerat und das Bienenwachs in ein feuerfestes Glas geben und im Wasserbad erhitzen. Unter Rühren das Bienenwachs schmelzen lassen.

Ist das Bienenwachs geschmolzen, vom Herd nehmen und unter Rühren abkühlen lassen.

Das ätherische Öle hinzufügen und in einen Tiegel abfüllen.

Beschriften nicht vergessen! Sie hält etwa 10-12 Monate.

Weitere Salben Rezepte

Rührst du gerne Salben? Dann habe ich hier noch ein paar Ideen für dich:

• Quendelsalbe
• Hopfensalbe
• Hauswurzsalbe

Ich wünsche euch viel Freude bei der Herstellung der Lorbeersalbe, eure

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Der Lorbeerbaum (Laurus nobilis) kommt ursprünglich aus Kleinasien, ist aber heute im gesamten Mittelmeerraum zu finden. Getrocknete Blätter haben einen herb-würzigen Geschmack mit einer süßlichen Komponente. Kein Wunder, dass sie deswegen gerne als Gewürz für Eintöpfe, Sauerkraut, Wildgerichten und vieles mehr verwendet werden. Im traditionellen französischen Kräutersträußchen „Bouquet garni“ darf das Lorbeerblatt auf keinen Fall fehlen.

Lorbeerblätter Tee

Er ist aber nicht nur in der Küche ein feines Kraut, es hat auch antibakterielle, schleimlösende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Ganz einfach lässt sich ein feiner Tee aus den Blättern herstellen. Kombiniert mit Zimt, regt er den Stoffwechsel an und bringt uns in Schwung. Man benötig dazu:

• 3-4 Lorbeerblätter
• 1 Zimtstange
• ½ Liter kochendes Wasser

Die Blätter leicht zerkleinern und gemeinsam mit der Zimtstange in eine Teekanne füllen. Mit dem heißen Wasser übergießen und für 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Danach abseihen und genießen.

Diese Teemischung wirkt auch beruhigend und angstlösend. Hat man einen stressigen Tag hinter sich, tut dieser Tee einfach gut.

Räuchern mit Lorbeer

Mit Lorbeer zu räuchern ist so einfach, man braucht nur 1-2 Lorbeerblätter und eine feuerfeste Schale. Dann werden die Blätter angezündet und man lässt sie in der Schale verglühen. Dieses kleine Räucherritual hilft hervorragend, wenn man erschöpft oder angespannt ist. Der Rauch löst auch negative Energien und sorgt für ein angenehmes Klima. Da die Räucherung sehr anregend und aufmunternd wirkt, sollte man sie nicht abends vor dem Einschlafen machen.

Alte Geschichten erzählen, dass Lorbeer auch im Orakel von Delphi verräuchert worden ist. Man sollte die Hellsichtigkeit dadurch fördern. Auf jeden Fall fördert die Räucherung die Konzentration und belebt!

Weitere Räucherideen

Nicht nur Lorbeer ist fantastisch zum Räuchern, auch andere Pflanzen eignen sich prima dazu – hier ein paar Ideen für dich:

• Rosenweihrauch selber machen
• Räuchermischung für mehr Konzentration
• Duftender Salbei zum Räuchern

Ich wünsche dir viel Freude beim Entdecken des Küchenkrauts Lorbeer,

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Kräuterernte

Die meisten Kräuter, die ich ernte, lasse ich einzeln trocknen und bewahre sie dann in Gläsern oder Papiertüten auf. Letztes Jahr habe ich aber angefangen, kleine Kräutersträußchen zu binden – hauptsächlich für kleine Geschenke. Man kann die Sträußchen mit Kräutern für verschiedene Zwecke binden, als genussvolle oder heilsame Tees oder für die Küche, um Gerichte zu verfeinern. Es ist einfach eine nette Idee, die jedem Freude bereitet.

Bouquet garni

Die kleinen Kräutersträußchen sind nichts anderes als eine Kräutermischung zum Kochen. Es hat seinen Ursprung in der französischen Küche, wo es für Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte oder ähnliches verwendet wird. Dazu werden die Kräuter zusammengebunden und mit dem Gericht mitgegart und im Anschluss entfernt. 

Ein Bouquet garni muss nicht aus getrockneten Kräutern bestehen, sondern kann auch mit frischen Kräutern gemacht und verwendet werden. Traditionell verwendet man Thymian, Lorbeer und Petersilie umhüllt von einem Lauchblatt. Man kann hier aber kreativ werden und sich seine eigene, ganz individuelle Mischung herstellen.

Verwendet werden können alle möglichen Kräuter, wie zB Basilikum, Kerbel, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Majoren, uvm. Man kann auch Knoblauch oder etwas Zitronenschale und andere Gewürze hinzugeben.

Je nach Größe des Gerichts und gewünschter Intensität gibt man ein oder mehrere Zweige oder Blätter des Krauts hinzu.

Ganz praktisch ist es auch, wenn man bereits getrocknete Kräuter in kleine Baumwoll-Säckchen oder Musselin-Tücher füllt und mit einem Kochgarn verknotet. Man kann auch Gewürze, wie Pigment, Pfeffer, Senfkörner uvm. hinzugeben. So entstehen aromatische Schätze zum Kochen.

Dabei reicht es ein kleines, quadratisches Tuch von etwa 10×10 cm zu verwenden. Die Kräuter und Gewürze platziert man mittig, die Enden zueinander klappen und mit einem Kochgarn verknoten.

Verschiedene Kräutermischungen

Wie schon oben beschrieben, kann man einfach vorm Kochen durch den Garten streifen und die Kräutermischung zum Sofort-Verwenden pflücken. Oder man trocknet sie, sodass man auch für später die perfekte Mischung zur Hand hat.

Mischen kann man, was einem schmeckt und hier sind nur ein paar Beispiele:

• Schweine- oder Rindfleisch: Thymian, Majoran, Rosmarin, Lorbeer, Bohnenkraut.
• Geflügel: Petersilie, Fenchelgrün, Estragon, Majoran, Lorbeer.
• Fisch: Dill, Estragon und etwas Zitronenschale.
• Gemüsefond: Lauch, Petersilie, Lorbeer, Pfefferkörner, Senfkörner, Piment.

Teesträußchen

Genauso, wie man Gewürzsträußchen zum Kochen machen kann, sind kleine Teesträußchen auch ein ein wunderbares Geschenk. Wenn man zum Beispiel verschiedene Teemischungen zusammenstellt und sie in einem hübschen Karton gibt, hat der Beschenkte für jede Lebenslage ein kleines Sträußchen zum Probieren!

Wie bei den Kochsträußchen nimmt man 1-2 Kräuterzweige und bindet sie zu einem kleinen Sträußchen zusammen, sodass es für 1-3 Tassen Tee reicht.

Kräutersträußchen als Teemischungen

Hier kann man je nach Lust und Laune die Kräuter aus dem Garten oder aus den Wiesen zusammenstellen. Hier habe ich ein paar Vorschläge von mir:

• Gute Laune: Melisse, Lavendel, Ringelblume.
• Frauenkräuter: Schafgarbe, Frauenmantel, Rotklee, Gänsefingerkraut.

• Sonne im Herzen: Johanniskraut, Lavendel, Melisse.
• Anti-Kopfschmerzen: Pfefferminze, Melisse.

• Grippetee: Holunder, Mädesüß, Lindenblüte.
• Bauchschmerzen: Kamille, Melisse.

Mir macht es einfach Freude den Kräutern einen besonderen Platz zu geben und sie sooft wie möglich zu verwenden. Mit so netten Ideen, kann man auch oft andere Menschen anregen und ihnen große Freude bereiten.

Viel Freude beim Ausprobieren der einfachen, aber feinen Kräutersträußchen!

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