Kommentare zu: Fermentiertes Ginger Ale – erfrischender Sommergenuss! https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/ Dein Ort für Kräuter, Rezepte, Hausmittel & Naturkosmetik Fri, 27 Sep 2024 18:02:16 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Doris Kern https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-2172 Sun, 04 Oct 2020 12:37:49 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-2172 Als Antwort auf Simone.

Hallo liebe Simone,
oh vielen lieben Dank! Genau, man gibt zu Beginn Wasser hinzu und danach noch Ingwer und Zucker. Es wird etwas dicker werden, aber der Zucker löst sich dann auch immer auf bzw. ist dann auch Nahrung für den Ginger Bug.
Ganz liebe Grüße und alles Liebe zu dir,
Doris

]]> Von: Simone https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-2150 Fri, 04 Sep 2020 18:54:19 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-2150 Das Rezept hört sich wirklich wunderbar an und ich muss es unbedingt ganz bald mal testen. Allerdings eine Frage habe ich noch du schreibst:
„In den nächsten 4-5 Tagen den Ginger Bug mit jeweils wieder 1 EL frisch geriebenen Ingwer und 1 EL Zucker füttern. Dabei die Mischung gut verrühren.“
Bedeutet das, es kommt kein Wasser oder Ähnliches mehr dazu. Dadurch würde die Mischung doch immer dicker werden oder verstehe ich etwas falsch? Kommt wirklich nur der Zucker dazu und eben der Ingwer?

]]> Von: Doris Kern https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-2141 Mon, 31 Aug 2020 14:48:05 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-2141 Als Antwort auf Lilly.

Hallo liebe Lilly,
oh ja das ginger Ale ist sooo lecker 😉
Wenn du lieber Glas verwenden möchtest, dann nicht zu viel einfüllen und am besten oft kontrollieren und das entstandene Gas ablassen. Plastik hat hier den Vorteil, dass es sich etwas mitdehnen kann. Beim Glas muss man einfach öfter schauen und kontrollieren, damit es nicht zerspringt.
Ganz liebe Grüße und alles Liebe für dich!

]]> Von: Lilly https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-2121 Thu, 20 Aug 2020 19:16:56 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-2121 Hallo Doris, das klingt wirklich lecker, das würde ich -wie so vieles von deinem Blog- gerne mal ausprobieren! Gibt es denn eine Alternative zu den Plastikflaschen?? Liebe Grüße?Lilly

]]> Von: Doris Kern https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1925 Mon, 04 May 2020 07:33:53 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1925 Als Antwort auf Regina Gschladt.

Hallo liebe Regina,
das freut mich, dass du sogar beide Varianten getestet hast! Ich glaube das pieksüß kann ich erklären – ich hatte einen Fehler im Rezept, da hatte ich beim Zucker vergessen zu schreiben, dass man nur mit 2-3 EL startet und dann jeweils 1 EL pro Tag hinzugibt. Dann sollte es nicht mehr so süß sein 🙂
Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte,
Doris

]]> Von: Doris Kern https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1924 Mon, 04 May 2020 07:31:36 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1924 Als Antwort auf Ernst.

Hallo lieber Ernst,
du hast vollkommen recht, man startet mit 2-3 Esslöffel Zucker und gibt jeden Tag einen weiteren EL hinzu. Danke für den Hinweis, habe ich schon ausgebessert!
Ganz liebe Grüße und alles Liebe,
Doris

]]> Von: Regina Gschladt https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1911 Sun, 26 Apr 2020 17:06:38 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1911 Ich habe nun beide Varianten getestet und muss sagen, dass mir die fermentierte besser schmeckt – es ist allerdings immer noch so pieksüß, dass ich es zusätzlich mit viel Wasser verdünne, dann ist auch die Schärfe vom Ingwer nicht so extrem. Ist aber echt köstlich! deshabl: Ganz herzlichen Dank für deine ausführlichen Erläuterungen!

]]> Von: Ernst https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1908 Fri, 24 Apr 2020 11:12:49 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1908 Kann es sein, dass beim Ansetzen des Ingwer-Bug ein kleiner Fehler im Rezept ist? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es gut ist, gleich am ersten Ansetztag „den Zucker“, also alle 100g hinzuzufügen.

]]> Von: Doris Kern https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1904 Fri, 24 Apr 2020 09:17:18 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1904 Als Antwort auf Susan Engel.

Liebe Susan,
super, das freut mich riesig! Ja, es ist ein richig toller Geschmack finde ich 🙂 Und ja, es kann sich hier auch etwas Alkohol bilden 😉
Ganz viel Freude beim Genießen und alles Liebe und Gute zu dir,
Doris

]]> Von: Susan Engel https://www.mitliebegemacht.at/fermentiertes-ginger-ale/#comment-1893 Wed, 22 Apr 2020 13:41:28 +0000 https://www.mitliebegemacht.at/blog/?p=6520#comment-1893 Liebe Doris,
Ich habe dieses tolle Rezept ausprobiert und das Ergebnis nach 2 Tagen: es schmeckt sooo lecker, überhaupt nicht süß, eher herb und ordentlich Kohlensäure drin. Aber: weißt du, ob das Alkohol gebildet hat? Schmeckt ein bisschen danach…. ?

Liebe Grüße Susan

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