Die Edelkastanie oder auch Maroni genannt

Im Herbst gehören bei uns Maroni immer dazu. Frisch geröstet schmecken sie einfach herrlich und sind auch noch dazu sehr gesund. Dabei ist die Edelkastanie aber nicht mit der Rosskastanie verwandt. Denn die Edelkastanie gehört zur Familie der Buchengewächse und die Rosskastanie zählt zur Familie der Seifenbaumgewächse. Die Rosskastanien sind für uns Menschen nicht zum Verzehr geeignet. 

Maroni haben zwar nicht wenig Kalorien, machen aber auch wunderbar satt. Sie liefern uns viel Kalium und Vitamine. Sie stärken unsere Nerven und fördern auch die Bildung des Glückshormons Serotonin. Also ruhig mal öfters zugreifen bei den schmackhaften Edelkastanien. 

Maroni Honig nach Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen schätzte die Edelkastanie sehr und sagte:

„Die Edelkastanienfrucht ist nützlich gegen alle inneren Krankheiten im Menschen. Wer an der Leber leidet, zerstoße die Edelkastanien-Früchte und lege sie in Honig. Esse oft von diesem Honig und die Leber wird geheilt.“

Heute weiß man, dass das darin enthaltene Vitamin B1 die Nerven stärkt und Vitamin B2 die Leber beim Entgiften unterstützt. Also ein richtig wertvolles Lebensmittel, das aktuell Saison hat und auch noch so lecker schmeckt. 

Zutaten Maronihonig

• 200 g Honig
• 80 g Maronimehl*

Zubereitung Maronihonig

• Den Honig abwiegen und in einem Topf ganz langsam erwärmen. Er darf auf keinen Fall erhitzt werden, sondern muss unter 40 Grad bleiben, da ansonsten die wertvollen Inhaltsstoffe vom Honig zerstört werden.
• Anschließend das Maronimehl abwiegen und sieben, damit es ganz fein ist.
• Löffelweise in den Honig unterrühren und langsam vermischen, damit nichts verklumpt.
• Anschließend in Gläser abfüllen und auskühlen lassen, danach verschließen.
• Dunkel und kühl lagern, hält er etwa 5-6 Monate.

Der Maronihonig eignet sich sehr gut um ihn kurmäßig einzunehmen. Dafür täglich für 3 Wochen am Abend ein bis zwei Teelöffel essen. Dieser Honig stärkt die Leber und das Immunsystem und gibt uns Kraft in stressigen Situationen. Also ein ein wunderbars Hausmittel mit natürlichen Zutaten.

Weitere feine Rezepte

• Nervenkekse nach Hildegard von Bingen
• In Honig fermentierter Knoblauch
• Schafgarben Oxymel
• Vierräuber Oxymel
• Gute Laune Roll On

Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren und bleibt gesund,

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Der Beitrag Maroni Honig – altes Hausmittel nach Hildegard von Bingen erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.

Der Löwenzahn und seine Wurzel

Fast jeder kennt den Löwenzahn (Taraxum officinale), der zu den Korbblütlern (Asteraceae) zählt. Als Allerweltspflanze, ist er in der gemäßigten Klimazone beheimatet ist und auf fast allen Kontinenten anzutreffen.

Der Löwenzahn ist sehr anpassungsfähig und man findet ihn in Feldern und Wiesen sehr häufig, da er die stickstoffreichen Böden gerne mag. Er bildet oft kräftige Pfahlwurzeln, die sogar Asphalt sprengen können. Seine gezahnten Blätter sind rosettenartig angeordnet. Im Frühjahr wächst in der Mitte ein milchsafthältiger Stängel, auf dem sich dann die wunderschönen gelben Löwenzahnblüten bilden. Er beginnt meistens im April zu blühen und bietet für Bienen und andere Insekten reichhaltigen Nektar. 

Man kann die gesamte Pflanze verwenden, wobei es heute um die Löwenzahnblätter und die Löwenzahnwurzel geht. 

Löwenzahn – eine Leberpflanze

Der Löwenzahn gehört in eine Frühjahrskur, da er stoffwechselfördernd und harntreibend wirkt. Er kümmert sich um unsere Leber und sorgt für einen regelmäßigen Gallenfluss. Im letzten Artikel zum Thema Leberwickel habe ich schon beschrieben warum die Leber für uns so wichtig ist und wie man erkennt, dass es ihr nicht gut geht. 

Er stellt ein wichtiges Ausleitmittel zur Entgiftung über die Leber dar. So enthält der Löwenzahn viele Bitterstoffe, die die Gallenproduktion in der Leber anregen und vorbeugend gegen Gallensteine wirken. 

Außerdem helfen Bitterstoffe, dass man Nährstoffe besser im Blut aufnehmen kann. Besonders Eisen kann dadurch besser resorbiert werden, was somit auch die Blutbildung anregt. Generell ist der Löwenzahn eine Pflanze, die den gesamten Organismus anregt und uns wieder in Schwung bringt.

Neben den entgiftenden und reinigenden Eigenschaften, sorgen die Bitterstoffe auch dafür körperliche und seelische Stimmungslagen auszugleichen. Besonders bei älteren Menschen. Gute Erfolge erzielt man mit Löwenzahn auch bei stoffwechselbedingten Hauterkrankungen, sowie bei rheumatischen Erkrankungen.

Wann soll man Löwenzahn nicht verwenden?

Bei einem Verschluss oder Entzündungen der Gallenwege oder bei einem Darmverschluss bitte auf Löwenzahn verzichten. Wenn man an Gallensteinen leidet, sollte man eine Anwendung vorher mit einem Arzt abklären. Bei einer Allergie gegen Korbblütler ist Löwenzahn ebenso problematisch.

Löwenzahnwurzel für die Tinktur graben

Jetzt im Frühling ist die perfekte Zeit um die Löwenzahnwurzeln zu graben. Denn jetzt enthält die Wurzel mehr Bitterstoffe, als im Herbst. Daher ran an die Schaufeln und sammelt Löwenzahnwurzeln für Heiltees, Gewürze oder frisch geraspelt über den Salat. 
Im Herbst enthält die Löwenzahnwurzel mehr Inulin und schmeckt fein als wildes Gemüse oder Löwenzahnkaffee. Man kann sie auch wie Schwarzwurzeln zubereiten und sind eine feine Zutat in der wilden Kräuterküche. 

Zum Graben verwendet man einen Spaten oder einen Wurzelstecher. Damit sticht man seitlich rein und versucht die Wurzel vorsichtig zu heben und die Erde rund herum zu lockern. Danach den Löwenzahn vorsichtig herausziehen und die Erde abklopfen. Die Blätter abtrennen, diese können getrocknet oder für Salate, Smoothies, etc. verwendet werden.

Mit einer Bürste grob reinigen und kurz unter Wasser abspülen. Danach mit einem Tuch trocken tupfen. Die Wurzeln am besten in kleine Stücke schneiden, so kann man sie am besten trocknen und aufbewahren. 

Löwenzahnblätter 

Die Blätter des Löwenzahns eignen sich im Frühling besonders gut für Salate, Kräuterpestos, als Beigabe in Kräuteraufstrichen, usw. Man kann sich hier wirklich kreativ austoben und die Kraft der Bitterstoffe für sich nutzen. 

Man kann die Blätter aber auch trocknen und somit für Tees verwenden. Dazu breitet man die gesammelten Blätter auf einem Tuch aus und lässt sie an einem dunklen, luftigen Ort trocknen. 

Die besten Rezepte zum Entgiften der Leber mit Löwenzahn

Da Löwenzahn so gut verfügbar ist, sollte man besonders jetzt im Frühling ganz viel von ihm Essen. Seien es die jungen Blätter, die Wurzel oder die Blüten. Herrlich lecker schmeckt er in einem wilden Frühlingskräuter Salat.

Löwenzahnwurzel Sole Tinktur selber machen

Meine Löwenzahnwurzel Tinktur mache ich gerne als Sole Tinktur, man kann sie aber auch mit Alkohol ansetzen. Neben den Wurzeln habe ich auch einige Blätter hinzugegeben.

Wenn ihr noch keine Sole kennt, diese habe ich euch in diesem Beitrag schon sehr gut erklärt. Sole Tinkturen sind eine wunderbare Alternative zu alkoholischen Tinkturen. Außerdem werden Solen gerne zum Entgiften des Körpers verwendet, daher passt es für unsere Frühjahrskur sehr gut. 

Zunächst wird eine Sole aus folgenden Zutaten hergestellt:

• 100g frisches Quellwasser
• 30g Natursalz (sollte unraffiniert sein)

Wasser und Salz mischen und über Nacht stehen lassen. Ein kleiner Teil des Salzes wird sich vermutlich nicht komplett lösen, er sollte aber nicht abgesiebt werden. Da in den Blättern und der Wurzel auch Wasser enthalten ist, ist es besser etwas mehr Salz zu verwenden. 

Für die Löwenzahnwurzel Sole Tinktur verwendet man folgende Zutaten:

• 1-2 frische Löwenzahnwurzeln samt Blätter (kommt auf die Größe an)
• 1 EL Apfelessig
• 100g Sole
• 1 TL Salz

• Die Löwenzahnwurzel und die Blätter gut zerkleinern und in ein verschließbares Glas füllen. Mit der Sole und dem Essig übergießen. Die Wurzeln und Blätter sollen dabei gut von der Sole bedeckt sein. 
• Ich gebe dann sicherheitshalber noch einen Teelöffel Salz hinzu, damit die Sole auch wirklich stabil bleibt. 
• Die Tinktur für etwa 3-4 Wochen ausziehen lassen, dabei immer wieder schütteln. 
• Zwischendurch auch kontrollieren, ob die Pflanzenteile mit der Sole bedeckt sind und ob noch immer etwas Salz drinnen ist, welches sich nicht aufgelöst hat. Ansonsten wieder einen Teelöffel hinzugeben. Das Wasser soll immer eine gesättigte Salzlösung sein (nachzulesen hier), damit der Kräuterauszug nicht schlecht wird. 
• Danach durch ein Sieb abseihen und in dunkle Tropfflaschen füllen. 

Die Löwenzahnwurzel Sole Tinktur kann täglich eingenommen werden. Dafür 10-15 Tropfen der Sole in 500ml Wasser oder Kräutertee (zB Schafgarbe oder ihr nehmt einfach euren Haustee) geben und wenn möglich schon vor dem Frühstück trinken. 

Löwenzahn Leber Smoothie

Ganz schnell ist der Löwenzahn Leber Smoothie gemacht. Ihr könnt ihn vom Frühling bis in den Herbst hinein immer wieder mal zubereiten. Ein toller Green Smoothie, der unseren Stoffwechsel ankurbelt. 

Was braucht ihr für den Leber Smoothie?

• Handvoll frischer Löwenzahnblätter
• 1 Apfel
• Etwas Zitronenschalenabrieb
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Glas Wasser
• Prise Zimt

Apfel und Löwenzahnblätter etwas klein schneiden. Mit dem Wasser, dem Zitronenschalenabrieb, dem Zitronensaft und dem Zimt in einen Mixer geben. Wenn ihr einen Entsafter habt, könnt ihr die Blätter mit dem Apfel auch entsaften und so den Löwenzahn zu euch nehmen.

Stoffwechsel / Lebertee

Ein sehr guter Lebertee, den ich regelmäßig trinke, nicht nur in der Frühjahrskur ist folgender:

• 15g Löwenzahnwurzel *
• 15g Mariendistelsamen *
• 20g Pfefferminze
• 20g Schafgarbe *
• 15g Artischockenblätter
• 15g Kamillenblüten *

Gerne könnt ihr den Tee nach euren Wünschen anpassen. Die Kräuter bekommt ihr alle in der Apotheke, vielleicht habt ihr ja auch schon einige zu Hause.

Ideen für eine Frühjahrskur

Es gibt ganz viele Möglichkeiten eine Frühjahrskur zu machen und ist eine ganz individuelle Sache. Es gibt eine ganze Reihe an Kräuter für die Leber. Neben dem Löwenzahn sind beispielsweise auch die Mariendistel und die Artischocke Pflanzen zum Entgiften. Aber auch Brennnessel, Birkenblätter und viele weitere Kräuter können helfen. Mit dieser Kräuterkraft könnt ihr die Altlasten aus den Wintermonaten hinter euch lassen. 

Wie starte ich meine Frühjahrskur?

In einem Zeitraum von 3-4 Wochen versuche ich weniger Kaffee, weniger Alkohol und weniger Süßes zu essen. Um die Entgiftung einfacher zu machen und den Körper generell zu entlasten. Auf meinem Speiseplan steht viel Gemüse, je nachdem was schon alles verfügbar ist. Kräuter für die Leber helfen hier natürlich wunderbar.

• Ich versuche täglich so viel wie möglich zu trinken, dazu gehört:
  • ½ Liter Schafgarbentee mit Löwenzahnwurzel Tinktur (wie oben beschrieben)
  • 3 Tassen von meinem Lebertee (siehe oben)
  • 1,5-2 Liter Wasser, gerne auch aromatisiert mit frischen Kräutern
• In den 3-4 Wochen mache ich 2x pro Woche den Leberwickel
• Den Löwenzahn Leber Smoothie trinke ich 2x pro Woche
• Täglich gehe ich mindestens 30 Minuten spazieren oder gehe laufen.

So starte ich jetzt wieder fit in den Frühling. Nach einer Frühlingskur fühlt man sich wieder viel frischer, wacher und mit mehr Energie! Die Leber Rezepte zum Entgiften kann man natürlich nicht nur im Frühling machen, sondern immer dann, wenn man das Gefühlt hat, dass die Leber wieder etwas mehr Unterstützung braucht!

Ich wünsche euch alles Liebe und startet frisch in den Frühling,

P.S Pinterest Board mit den besten Hausmittel

Auf meinem Pinterest Board zum Thema Hausmittel findet ihr ganz viele Ideen rund um Kräuter und die schönsten Anwendungen. Noch mehr Ideen und verschiedene Themen Boards sind auf meinem Profil zu finden.

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Die Leber und ihre Funktionen

Man denkt jetzt nicht sooft an die Leber, weil sie doch normalerweise einfach funktioniert und wir sie gar nicht bemerken. Wenn man sich aber mal bewusst macht, was sie für uns alles leistet, dann wird man sie auch gerne pflegen wollen. Denn sie ist das zentrale Entgiftungsorgan unseres Körpers. Durch sie laufen etwa 1,5 Liter Blut pro Minute und es werden hunderte chemische Prozesse durchlaufen. 

Aufgaben der Leber

• Entgiftung
• Nährstoffaufnahme, Speicherung und Abgabe – sorgt also für den Energiehaushalt
• Hormonregulierung
• Stoffwechselprodukte werden umgebaut oder abgebaut
• Abfallprodukte werden aus dem Blut gefiltert und entsorgt
• Gallensäure wird produziert
• Großer Teil des benötigten Cholesterins, was ein sehr wichtiger Stoff im Körper ist, wird in der Leber hergestellt
• Stellt Gerinnungsfaktoren für die Blutgerinnung her

Wie ihr seht ist die Leber ein so zentrales Organ und ist für so viele Prozesse im Körper verantwortlich. Daher wird auch in der Frauenheilkunde oft eine Leberkur empfohlen, um die Hormone wieder ins Gleichgewicht zu bekommen. Es ist für den gesamten Körper und unsere Wohlbefinden wichtig, auf seine Leber zu schauen. Daher mein Plädoyer  an euch– schaut auf eure Leber und pflegt sie regelmäßig! Wer sich jetzt fragt, wie man die Leber entgiften kann, das geht ganz einfach mit einem Leberwickel. Er ist sehr angenehm und kann gut in den Alltag integriert werden. 

In unserer schnelllebigen Zeit, wo fast jeder unter Stress leidet, ist die Leber schnell überlastet. Denn durch falsche Ernährung, Nikotin, Alkohol und Stress kann sie nicht mehr so leistungsfähig arbeiten. Wir fühlen uns daher schwach, kraftlos und abgeschlagen.

Wie merkt man, dass die Leber überlastet ist?

Das ist gar nicht so einfach zu spüren, da die Leber keine eigenen Schmerzrezeptoren hat und man es dadurch gar nicht so schnell merkt. Aber Anzeichen für eine Überlastung sind:

• Müdigkeit
• Verdauungsbeschwerden
• Kopfschmerzen
• Konzentrationsbeschwerden
• Gewichtsveränderung,
• Muskel und Gelenkschmerzen
• Uvm.

Wie wirkt der Leberwickel?

Der Leberwickel ist ein altbewährtes Hausmittel zur Entschlackung und wird in der traditionellen Volksheilkunde angewandt. Wickel werden zwar immer lokal angelegt, haben aber auf den gesamten Körper eine äußert positive Wirkung. Das Einwickeln vermittelt ein gutes Gefühl, man fühlt sich umsorgt und gehalten. Auch das nimmt der Körper sehr positiv auf und lässt uns runter kommen. 

Durch die Wärme und die Feuchtigkeit wird die Durchblutung der Leber erheblich verbessert und somit wird die Entgiftung angeregt. Der Leberwickelt bewirkt eine bessere Durchblutung im gesamten Bauchraum und ist so eine gute Vorbeugung gegen Darmkrämpfe. Der gesamte Stoffwechsel wird angekurbelt und die Verdauung wird verbessert. 

Auch die Gallenblase und die Gallengänge werden angeregt. Durch die Wärme werden die Gefäße erweitert und der Abfluss der Galle aus den Gallengängen der Leber wird erleichtert. 

Wer nicht gut Einschlafen kann oder generell keinen guten Schlaf hat, dem kann ein Leberwickel helfen. Er sorgt für ein schnelleres Einschlafen und einen tieferen Schlaf. 

Vorteile des Leberwickels:

• Bessere Durchblutung und Stoffwechselankurbelung
• Gifte werden schneller abgebaut
• Hormonhaushalt wird ausgeglichener
• Man fühlt sich wacher und wohler
• Wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus
• Man fühlt sich entspannter
• Besserer und tieferer Schlaf

Wann soll der Leberwickel angewandt werden?

Einen Leberwickel kann man immer machen, wenn man sich unwohl fühlt, oder etwas für seinen Körper und besonders für die Leber machen möchte. Auch für eine gesunde Leber ist ein Wickel sehr angenehm. Im Rahmen einer Fastenkur und im Frühling zum Entschlacken ist der Leberwickel ein gutes Hausmittel. 

Am besten macht man einen Leberwickel nach dem Mittagessen. Lässt sich das nicht einrichten, macht man ihn Abends vor dem Schlafgehen.

Was benötigt man für einen Leberwickel?

Man könnte den Leberwickel auch nur mit heißem Wasser machen, noch besser ist es mit einem Kräutertee. Hierzu eignet sich Schafgarbentee besonders gut. 

• 1 kleineres Baumwoll- oder Leinentuch oder zB auch einen Waschlappen
• Größeres Wolltuch oder Handtuch zum Herumwickeln
• Schüssel
• Wärmeflasche
• Decke zum Zudecken
• Frischen, heißen Schafgarbentee

Man kann sich natürlich auch ein professionelles Wickelset zulegen, mit dem das Wickeln sehr einfach geht. Hier gibt es beispielsweise den Bauchwickel von Wickel & Co. *

Leberwickel anwenden

• Zuerst bereitet man sich alles vor, sodass man den Wickel entspannt anlegen kann. Man beginnt mit dem kochen des Wassers für die Wärmeflasche und den Tee. 
• Für den Tee etwa 2 EL Schafgarbe auf 500ml Wasser verwenden und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. 
• In der Zwischenzeit die Wärmeflasche befüllen und die Tücher vorbereiten. 
• Den Tee abseihen und davon eine Tasse beiseite stellen, den Rest in eine Schüssel gießen. 
• Alle benötigen Dinge stellt man sich neben das Bett oder die Couch. Je nachdem wo man den Wickel machen möchte.

• Das kleine Tuch mit dem heißen Tee tränken und gut auswringen.

• Legt euch gemütlich hin und legt das heiße Tuch auf die obere, rechte Seite eures Bauches. Unterhalb des Rippenbogens. Das Tuch soll direkt auf der Haut liegen, ich habe nur auf dem Foto das T-Shirt anbehalten.

• Nun wickelt das große Wolltuch oder Handtuch um euren gesamten Körper, sodass es möglichst dicht anliegt.

• Zum Schluss noch die Wärmeflasche drauflegen. 

• Nun gemütlich liegen und während des Wickels den Schafgarbentee trinken. 

Wie lange lässt man den Wickel auf dem Körper?

Den Leberwickel lässt man etwa 20-30 Minuten wirken, danach kann man ihn entfernen. Nach dem Wickel nochmals eine halbe Stunde Ruhezeit einplanen.

Auf was ist bei einem Leberwickel zu achten?

Der Tee für den Wickel sollte heiß sein, aber es sollte noch angenehm auf der Haut sein. Das kann für jeden Menschen unterschiedlich sein. Daher bitte ausprobieren, was für einem selbst am besten verträglich ist. 

Achtet darauf, dass ihr angenehm liegt und dass die Füße gut warm sind. Am besten Socken anziehen und falls nötig eine zweite Wärmeflasche zu den Füßen legen.

Während der Menstruation kann der Leberwickel die Blutung verstärken, daher in dieser Zeit den Wickel besser nicht anlegen. Auch wenn man Magen- und Darmgeschwüre hat oder Fieber hat, sollte man auf einen Leberwickel verzichten. In der Schwangerschaft berät man sich am besten mit seinem Arzt. Auch wenn man Erkrankungen der Leber hat, ist es besser, eine Anwendung vorher mit dem Arzt abzuklären. 

Fühlt sich der Wickel unangenehm an, dann sollte man ihn sofort abnehmen. 

Die Schafgarbe und die Leber

Wie schon oben geschrieben, könnte man auch nur heißes Wasser für den Wickel verwenden. Die Schafgarbe hat aber eine leberunterstützende Wirkung und eignet sich daher sehr gut für den Leberwickel und verstärkt somit seine Anwendung. In der Chinesischen Medizin wird die Schafgarbe auch den Organen der Leber, Milz und Blase zugeordnet. Mehr Informationen zur Schafgarbe habe ich hier zusammengefasst.

Wie ihr seht ist so ein Leberwickel ein feine Sache! Ein uraltes Hausmittel, an das man selten denkt und vermutlich auch ein wenig aus der Mode gekommen ist. Aber das sollten wir dringend ändern und viel öfter anwenden!

Also bleibt gesund und kommt vital und frisch in die neue Jahreszeit,

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Der Beitrag Leberwickel – Fit in den Frühling mit einem alten Hausmittel erschien zuerst auf Mit Liebe gemacht by Doris Kern - Kräuter & Hausmittel.