Kommentare zu: Leckeres Bärlauchsalz und Bärlauchöl

Von: Doris Kern

Doris Kern — Tue, 14 Apr 2020 17:15:28 +0000

Liebe Beate,
auf jeden Fall, ich habs zwar noch nie versucht, ist aber eine tolle Idee! Ich denke geschmacklich müsste das super schmecken – gerade zum Würzen perfekt! Ansonsten kannst du die Sole verdünnt mit Wasser – einige Tropfen reichen, als Frühjahrskur zum Reinigen verwenden. Oder Bärlauch wirkt auch als Einschleuserpflanze für Eisen!
Ganz liebe Grüße und alles Liebe,
Doris

Von: Beate Herzogenrath

Beate Herzogenrath — Thu, 09 Apr 2020 17:46:40 +0000

Liebe Doris,
könnte ich mit dem Bärlauch auch eine Sole ansetzen, ähnlich wie mit dem Basilikum,
und dieses dann über den Salat sprühen. oder wäre da der Geschmack nicht intensiv genug,
und wofür könnte ich diese Sole ggf dann noch nutzen?
Liebe Grüße und schöne Ostertage,

Beate

Von: Doris Kern

Doris Kern — Tue, 10 Mar 2020 19:05:53 +0000

Als Antwort auf Sylvia Kovacsne Burkhardt.

Hallo liebe Sylvia,
oh vielen lieben Dank für deine liebe Nachricht! Ich hoffe es ist ok, dass ich gleich per Du schreibe 🙂
Das freut mich so, dass du viel Neues bei mir findest! Die Kräuter- und Naturwelt ist eine so schöne und ich finde auch immer wieder was neues, was mich fasziniert und ich freue mich, wenn ich dich mit meinen Beiträgen und Ideen auf meine Entdeckungsreise mitnehmen darf!
Ganz ganz liebe Grüße, viel Liebe, Glück und Gesundheit auch für dich!
Doris

Von: Sylvia Kovacsne Burkhardt

Sylvia Kovacsne Burkhardt — Fri, 06 Mar 2020 03:10:59 +0000

Liebe Doris, bin heute auf deine Seite gestoßen und ganz begeistert über die guten Aufnahmen und die präzisen Beschreibungen sowie über die Sammelkarten. Ich bin auch s
sehr an Kräutern interessiert und heile viel mit Kräutern. Mein Kräuterwissen ist ebenso immens, aber an Ihres reicht es nicht heran, da ich auf vielen Gebieten lerne und lerne und lerne und auch sonst viel bastel und werkele und recherchiere . Ich freue mich, Sie entdeckt zu haben und wünsche Ihnen weiterhin viel Neu -gier und Katalogisierfreude, ebenso wie Glück, Zufriedenheit und Gesundheit.

Von: Doris Kern

Doris Kern — Mon, 25 Mar 2019 21:08:18 +0000

Als Antwort auf Anne.

Liebe Anne,
am besten den Bärlauch ganz fein schneiden oder sogar noch pürieren, dann geht die Farbe am besten ins Öl über! Ich hoffe es klappt bei dir dann auch!
Ganz liebe Grüße,
Doris

Von: Anne

Anne — Mon, 25 Mar 2019 18:36:21 +0000

Als Antwort auf Doris Kern.

Liebe Doris,
ich habe jetzt schon zweimal Bärlauchöl angesetzt, aber nie die grüne Farbe erhalten.
Wie machst du das?
LG Anne

Von: Doris Kern

Doris Kern — Mon, 02 Apr 2018 09:38:39 +0000

Als Antwort auf Coletta.

Liebe Coletta,
vielen Dank für die wichtige Frage – du kannst auch gerne frische Bärlauchblätter verwenden! Ich habe in letzter Zeit auch immer frischen Bärlauch verwendet, da es dann fast noch geschmackvoller wird! Ich werde den Beitrag mal gleich aktualisieren! Beim Frischen Bärlauch verlebt nur das Salz etwas, aber das kann man nach dem Trocknen nochmal fein mahlen, dann klappt das ganz wunderbar! Also ruhig mit den frischen Blättern versuchen 🙂 Das schmeckt ganz wunderbar!
Alles Liebe zu dir, Doris

Von: Coletta

Coletta — Mon, 02 Apr 2018 08:45:23 +0000

Liebe Doris,
Noch eine Frage zum Bärlauch Salz:
Macht es einen Unterschied, ob ich den Bärlauch frisch oder trocken verwende?
Ich hatte Mal ein Fichtenspitzensalz gemacht. Da kamen die frischen Spitzen rein, alles gemörsert und dann das Salz trocknen lassen.
Gibt es geschmackliche Unterschiede?

Freu mich über eine Nachricht.
Vielen Dank für die tollen Anregungen

Von: Krisi

Krisi — Thu, 16 Apr 2015 16:17:18 +0000

Oh was für eine wunderbare Idee, besonders das Bärlauchöl klingt fantastisch. Das muss ich unbedingt probieren=)
LIebe Grüsse,
Krisi

Von: Kate

Kate — Wed, 15 Apr 2015 18:52:51 +0000

Liebe Doris,
Werde Salz und Öl auf jeden Fall nachmachen! 🙂 Ich liebe Bärlauch aber diese beiden Rezeptideen kannte ich noch gar nicht 🙂 Danke also für die Tipps! 🙂
Liebst, deine Kate ! <3