Heute dreht sich alles um eine ganz vielseitige Pflanze – die Brennnessel! Auch wenn sie nach einer Berührung ein bisschen schmerzhaft in Erinnerung bleibt, sollte man sie nicht einfach als Unkraut abstempeln, sondern sie als Heilpflanze sehen, die unsere Gesundheit unterstützen kann. Aber das ist noch lange nicht alles, ein Sud aus Brennnessel hilft als Pflanzenschutzmittel oder man kann auch Stoffe damit färben. Wenn man sich mit dieser Pflanze etwas beschäftigt, lernt man viel und vor allem sie zu schätzen.

Man könnte ja ein ganzes Buch über diese großartige Pflanze schreiben, aber heute widmen wir uns nur einem Teil von ihr  – und zwar ihren Samen. Sie können noch immer gesammelt werden und wenn ihr wo welche findet – nehmt sie mit!

Die wertvollen Brennnesselsamen
Die wertvollen Brennnesselsamen

Brennnesselsamen sammeln

Bereits seit August kann man die Samenstände an den Brennnesseln sehen und genau um die geht es heute. Sucht sie am besten an Orten, wo sie wenig Umwelteinflüssen, wie Straßenverkehr oder ähnlichem ausgesetzt sind. Zum Sammeln sucht euch einen schönen, sonnigen Tag aus, idealerweise um die Mittagszeit, sodass kein Tau mehr auf den Pflanzen ist. Bewaffnet mit einem Korb oder Tasche und Handschuhen pflücke ich die Brennnessel und nehme die ganze Pflanze mit nach Hause.

Brennnessel mit Samenrispen
Brennnessel mit Samenrispen

Brennnesselsamen ernten

Zu Hause angekommen, pflücke ich die Samenstände von den Pflanzen und lege sie in eine Schale oder in eine mit Papier ausgelegt Schachtel. Teilweise fallen die kleinen Nüsschen schon aus den Schalen – also aufpassen, damit ihr nicht zu viel von dem kostbaren Gut verliert 🙂

Rispe mit Brennnesselsamen
Rispe mit Brennnesselsamen

 

Wenn ihr sie aufgelegt habt, lasst ihr sie ein paar Tage lang trocknen. Ich habe sie zwischendurch immer mal wieder aufgelockert.

Brennnesselsamen bereit zum Trocknen
Brennnesselsamen bereit zum Trocknen

 

Nachdem sie gut getrocknet sind, habe ich die Nüsse noch von der Rispe gezogen.

Nüsschen abstreifen
Nüsschen abstreifen

 

Wer nicht Zeit hat sie an der Luft zu trocken, der kann sie auch im Backofen trocken. Dazu die Samenstände auf ein Backpapier legen und sie bei ca. 50 Grad trocknen und immer wieder wenden.

die kleinen Brennnesselsamennüsschen
die kleinen Brennnesselsamennüsschen

Verwendung und Inhaltsstoffe von Brennnesselsamen

Brennnesselsamen sind ganz reich an Mineralstoffen und haben eine anregende Wirkung und helfen sehr gut gegen Müdigkeit und Stress. Vitamin A, B, C und E, sowie Kalium, Eisen und Kalzium zählen zu den wertvollen Inhaltsstoffen. Daher ist ein Löffel Brennnesselsamen übers Müsli der perfekte Start in den Morgen.

Mischt es mit einem guten Salz zu einem ganz besonderen Kräutersalz und wertet so euer Essen auf oder mischt es in die Marinade für euren Salat.

Wertvolle Brennnesselsamen
Wertvolle Brennnesselsamen

 

Da sie durch die vielen guten Inhaltsstoffe das Immunsystem stärken, ist es eine gute Waffe gegen die nächste Erkältungszeit, die vermutlich nicht mehr lange auf sich warten lässt.

Weiters unterstützen sie durch die enthaltenen Mineralstoffe das Haarwachstum, was bei meinen dünnen Haaren nie schaden kann 🙂

 

Brennnesselsamen ernten ist nicht schwierig, nur ein wenig mühsam, aber es lohnt sich, um über den Winter einen ganz natürlichen Kraftstoff für seinen Körper zu haben. Also ich werde die nächsten Tage noch Ausschau halten, ob ich noch mehr Brennnessel draußen finde 🙂

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